標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮


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: |6 T7 W8 V7 W. E  c4 ]5.39.217.77【材　 料】2 |; e/ A& Z8 V3 R& U* q/ V# H

8 F: c' d1 W5 N$ V7 b! m6 {公仔箱論壇花枝 1/2條5.39.217.77* Z+ \/ M6 [+ K7 P8 ?

. J6 K3 ]5 y$ E: j鮮蝦 10尾
) i' u$ s; s# Z7 u' @4 |6 ~
/ A) G- @# }* Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
  Y* g. ^; Q  a1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& Z! J" |; u. O: M
辣椒 1/2條
0 e9 Z8 g/ S% [" T& L3 O4 N公仔箱論壇
7 R1 i8 i4 Y; t: ]5 f8 c腰果 30公克
! m( Y% l. X5 z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 d  k) a6 K* F; o: n. |
【調 味 料】
5 V! J, J6 g: l4 _1 {3 b6 m8 M1 y5.39.217.77
$ l6 P! m3 f8 U9 G" itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙
% J# f: \- l1 u' T# Z- S  W5.39.217.77公仔箱論壇$ Q  }+ D2 D& {4 Y7 [
香油 1小匙
  X/ F/ L5 D0 ]' j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; y  I. T* q  x
鹽 1小匙公仔箱論壇8 X" G' M$ j# Z
公仔箱論壇4 [7 `6 L% |6 |6 ~# {( l; E0 @$ k* o" f
【做　 法】公仔箱論壇  C% T) B- v6 K3 ^9 S, T% ?

* o% B  m* n& [. @( ]公仔箱論壇1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。4 n. t; j2 @" C& r% f" X

; P5 O. _! n/ P+ v9 T( E公仔箱論壇2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。* i& b1 V, v7 M2 U" [* D) a/ j) v

. i! E4 D* E5 p* o; f3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。5.39.217.77+ m: d9 |. h- L- m8 U4 b# V: e' w7 v

5 H3 J& ^1 c$ n3 ]2 t5 z5 w$ [* a4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。5.39.217.77' X# }, Y8 i" r8 R

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