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標題: 夏季几种清热解毒的汤 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-11-3 01:57 PM 標題: 夏季几种清热解毒的汤

几种清热解毒的汤：

■猪蹄筋黄豆汤公仔箱論壇: i  i" K2 f& t: k3 L7 E0 W
功效：
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 4 z' ?; U% H* K$ o
材料：
猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。 5.39.217.77" |* \: G/ h; v7 ^6 ~3 S" A
制作：公仔箱論壇9 V; s0 p" C+ e4 G8 t* {" ~3 M
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
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■红枣芹菜汤 0 G3 t- B( P1 ?3 k8 l8 w
功效：
本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& ?# S$ ]6 i
材料：
红枣五枚，香芹八两。 ' p1 q$ [2 l) S# B1 J4 v
制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E7 y% B$ M" I* M6 Q: U
①红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。 5.39.217.77  Q5 _/ ^" ?1 h' G
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■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效： 5.39.217.77" r' [% Y; P! v* s3 f, y. j
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 ( \# R) }' t  r, S/ b+ D( i. C
材料：
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  ?; e8 B* F  m  \* x: ~3 j
制作： , A6 ~# X* s2 v( ?' @
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
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■丝瓜荷花响螺汤 5.39.217.77) l5 V6 g1 u$ M4 j+ f9 d
功效：
本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。
材料：
丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。 5.39.217.77: F( \, F  x& ^9 O+ R  g4 J- a
制作：
①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 D3 K3 K& L3 `5 N. v
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。 5.39.217.77; ~1 v" M6 [" x; U
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■珍珠笋苹果鸭心汤公仔箱論壇( P+ g0 L8 T. R4 o: N' T. \
功效： tvb now,tvbnow,bttvb; l; {2 e$ C* Z9 @- x7 x8 t
本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。 tvb now,tvbnow,bttvb) S# B8 u# f* S9 o
材料： tvb now,tvbnow,bttvb  C8 m8 w' N( z9 ]
珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。
制作： ! W2 R  Y% d! ^
1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。 tvb now,tvbnow,bttvb! g0 N: ~  P9 }6 z6 f
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。
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■清补凉汤 5.39.217.77" R& f1 I7 [, _, W
原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱
制法：1、将用料洗净，猪肉切成细块。 ( L) [3 ?+ C$ @) _9 N
2、用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
功效：此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。 5.39.217.77; d/ ^$ }5 F2 K( _1 _

■雪梨瘦肉汤
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。 " K/ r5 E; f( ]& z9 ?. P; @+ q
制法：1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k: b+ K. G6 o; l$ ]$ X
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb* g9 E  }$ C6 p, ?
功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。
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■椰子鸡肉汤
原料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。 5.39.217.77* X7 @- N$ }" D3 j8 |9 P5 I- O- c
制法：1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。公仔箱論壇5 r: W* W1 y! D# `* `
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
功效：消暑解热 ( r. j# _2 `$ p" F7 z) v0 ?
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■丝瓜瘦肉汤
原料：丝瓜半斤，瘦肉5两，油盐酌量
制法：1、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。
2、煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。公仔箱論壇9 ?; ?0 B6 d# p1 D
功效：丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。能清热化痰，凉血解毒。
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■紫菜瘦肉汤 5.39.217.77* `, c& Q8 s' o! c1 R
原料：紫菜5钱，瘦肉4两，油盐酌量 tvb now,tvbnow,bttvb$ {, M& J& f3 \, a/ [
制法：1、先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。
2、用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 X  J( q# u% w
功效：紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和脚气等病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 j( P( a: g2 L' K7 [
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■绿豆老鸭汤 4 O9 z2 n8 B7 N" j  J! Q+ `  O2 p
原料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量 ) ^3 p6 l& L7 t/ P
制法：1、将老鸭洗净，去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 5.39.217.77& z7 [: T. w" G
功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。

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