標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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  s; i! E: d% Z8 \: k9 R$ l公仔箱論壇 公仔箱論壇/ Z& m, d0 v8 x9 e4 Y) {4 H6 A
【材　 料】公仔箱論壇- ^9 w' F, Z! \3 y$ x* w# ^
5.39.217.77) e; L8 ]' H3 G9 g% e4 v
海帶芽 2公克公仔箱論壇5 ]7 E- g, D$ W( k0 ^" ]( B% D2 L

2 j; b8 h9 \; V2 q" }, I5.39.217.77蝦仁 30公克
$ _) Z$ o" \* l. u( h& Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M' r7 e( ?8 l; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆5.39.217.77& e+ j0 B; E- v6 h7 M

  a$ ^- {; E0 C2 A  K' vtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
$ b9 F3 i; p+ U6 [- U公仔箱論壇5.39.217.772 \! t4 ?, T/ ]+ \1 p. N; b) l
蔥花 20公克5.39.217.773 `7 x5 A  |# ^0 A

# _  V$ j9 D. U4 ]! `9 ^6 i# N4 _: x. A【調 味 料】5.39.217.77$ R& c* m5 t$ g& I6 @& ^
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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I" k5 c3 l2 M  @( W& Q: m) z* G" r
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g) p) ]" i6 W/ y8 t- U0 H

7 _7 d0 Z  U% ^' B; u* n* m. htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77! `, a3 \5 m% Y6 ?$ N9 Z* k

  O: d7 [. G$ I1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。4 G) o* K& G! J

$ Q  ]+ ^( U. [, S6 f) g# \5.39.217.773.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇& l9 d5 t. B2 j7 k/ a4 e+ b- ?
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 \* z" g9 j8 v

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