標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! i3 @7 w& z- M; Z
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海帶芽 2公克公仔箱論壇4 `) A( X" x. L
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蝦仁 30公克, @4 f# [4 W) L  t

$ O7 i, T% q* i5.39.217.77雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 W& s0 A+ A8 D8 S

/ k, p" E( @" L/ ?, U2 a* |公仔箱論壇豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 M- n4 E8 V' w$ ^& U9 n
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蔥花 20公克
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8 d( o7 c7 @2 U  M$ w6 [【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 X8 l% w' f/ d( v
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鹽 1/6茶匙
4 A- A! n1 F" C5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 ^* i9 y, {" Q5 L" Q" Y3 [4 {3 C
白胡椒粉 1/6茶匙5.39.217.77' G& Y8 [7 P0 \  s

: Z# L* v9 h( H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 w. Y/ Q2 t3 F6 R! i* R' g# t3 k5 m

) B* H- H: X* V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。! L% B" `8 D0 \- I& A- k

; i8 G$ c- b5 \" h7 ^公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb- k, A5 O' V( ~0 s

- m* V5 \8 R. c公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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