標題: [中式食譜] 蒜香炒臘肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:40 PM     標題: 蒜香炒臘肉

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公仔箱論壇8 k1 f/ n# S8 U1 Y; d( A$ Q4 F9 W
【材　 料】1 \+ Z& ]3 I9 }6 q0 }  ~) ]

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蒜頭 1粒$ x6 t# o3 g" H* U3 {

& ^) B" p. P1 b5 P5 z8 d* I" ^( Y蒜苗 2支
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辣椒 1/2條5.39.217.776 V! @- @2 |; A9 J3 w

$ h3 r: g. G9 Q+ M5.39.217.77黃豆芽50公克5 V, K; B7 e& u$ D* V  F4 Z) _

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青蔥絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, y% v9 ?, M; d& m- i
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 i" A9 {! T$ S3 \8 _3 G/ f0 e
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鹽 少許
2 H: `& k& B. c, b4 S/ d" G. L6 s6 U公仔箱論壇3 @3 Y1 P2 ]; a1 ~/ [' P; P4 e, U
白胡椒少許1 ^* h, ?' @; i6 k6 X
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香油 1小匙公仔箱論壇& a! o8 @2 K* n  C9 k/ {' c" W4 o3 ?
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水 200㏄
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【做　 法】
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1.臘肉切片；蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。公仔箱論壇) ]; [3 `2 N% L  h

% ], C: G3 Y4 G+ e# I1 F8 D2.黃豆芽洗淨泡水備用。
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黃豆芽翻炒均勻。- v) @3 {2 E0 a
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4.最後加入所有的調味料以大火快炒盛盤，再放上青蔥絲即可。
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