標題: [中式食譜] 金玉滿堂 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-23 05:21 AM     標題: 金玉滿堂

材料
* o- z, h6 ]# s2 C) P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
  ?+ F" _$ l+ O9 J素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許0 \" `3 R7 u9 ?( j

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1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。公仔箱論壇- o9 L. T! Z  ^6 Z0 ^0 n/ `# M9 g
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 . J6 {/ M$ N% A, q; {' x' x

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