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標題: [中式食譜] 香茅豬扒金邊粉 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-3 10:47 AM     標題: 香茅豬扒金邊粉


: _" R5 y# N- X: _# r8 Htvb now,tvbnow,bttvb材料: ' t$ h2 P0 x: r5 ~, D% G
美國豬扒 1磅
0 M& Q" z- H, G( g4 _/ c* C- A( K公仔箱論壇
; z+ I: h7 A. w/ p1 N5.39.217.77金邊粉  1束
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醃料:7 u* Y0 g0 o+ b

/ V, M( S) A. c0 \香茅   1/3條(拍扁後切碎)tvb now,tvbnow,bttvb: g7 D+ U7 h3 x+ e0 o6 q' p1 u

+ |( |7 d) n: R" b公仔箱論壇辣椒   1/3隻(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% H6 r9 e5 L3 Q5 o

1 Z8 |- O5 r1 b6 ~! btvb now,tvbnow,bttvb魚露   1湯匙
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$ G* j! G% n8 J: \0 _  Atvb now,tvbnow,bttvb生抽   1茶匙
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* R! \6 U0 {, x  L  S油    1茶匙5.39.217.775 M. N1 M' L5 ^' e' V# x9 t
5.39.217.77& r$ q  |5 f1 c5 Q- k
糖    半茶匙公仔箱論壇+ ~$ E) ]$ [6 c5 z  ^" M4 {0 x
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泰國南薑 少量(切碎) tvb now,tvbnow,bttvb; C& J# m: @* i3 |
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製法: 公仔箱論壇) |2 }/ d% D& k. _
1.所有醃料拌勻後,放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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- r: R- A4 Z+ M5 f$ i; \tvb now,tvbnow,bttvb2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色,然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時,倒入預留的醃料拌勻再煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ ^: L, j4 s
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後,伴以豬扒及汁料一同享用。 公仔箱論壇2 `* m" w$ ]$ U
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備註: 公仔箱論壇; [8 M8 l- s5 a* T% ?
貼士:豬扒被醃料醃24小時後,變得更加入味,煎出來亦較鬆軟。
作者: hiroisme    時間: 2007-11-3 06:18 PM

nice thk for sharing




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