標題:
[中式食譜]
香茅豬扒金邊粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-3 10:47 AM
標題:
香茅豬扒金邊粉
5.39.217.774 @0 Z. G! ^6 j4 x2 e, b2 D
材料：
5 k6 z9 e Y: L3 t. d
美國豬扒 1磅
2 Z i- S$ E: h) I: C" G9 d公仔箱論壇
( {! [9 N4 D! a4 ]. Y r- S+ stvb now,tvbnow,bttvb
金邊粉 1束
+ o0 P% G+ D* H9 N H
4 O/ \1 @" `7 _ J9 @! r5.39.217.77
: P7 G5 Z1 l+ `& }/ d8 {& X& I
醃料：
1 b! `6 a& m mtvb now,tvbnow,bttvb
: m) f- F6 J4 {/ g1 o! S5 q. htvb now,tvbnow,bttvb
香茅 1/3條（拍扁後切碎）
. r; b6 e2 O( S2 H- w# t2 r0 A公仔箱論壇
) y+ c& M% [+ ?1 {5 y5 V! w3 |
辣椒 1/3隻（切粒）
$ t1 j" q% [2 v5 W4 g. z1 P( n0 ^
1 O- I3 [7 W" |0 B! o3 _公仔箱論壇
魚露 1湯匙
_7 z- y# D3 Y# Y1 i
2 {* f3 a9 I& v0 m; k9 K$ L公仔箱論壇
生抽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( W. {, g; c1 O( {+ l. f6 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 D C6 s5 J( l9 ^3 R
油 1茶匙
5.39.217.77: t( `7 q- }6 A4 C' s7 c8 e
9 p V9 H; }9 T7 x" S. ~5 f5.39.217.77
糖 半茶匙
, z$ n* `) X5 g8 N4 Otvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77% K; S- s* D6 b
泰國南薑 少量（切碎）
5.39.217.779 C' ?* ]0 I- j ?" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 [; g! q* _0 D9 }6 {7 h
製法：
公仔箱論壇7 I: r( u% l' V6 b# u2 g) Z/ {- {
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
4 x, ?; q; L& ^; u+ m" o% [
5 k; d# i2 {; M# Ytvb now,tvbnow,bttvb
2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
tvb now,tvbnow,bttvb( \2 f$ t2 Q* e1 g/ i/ i! ?
6 W7 n- W3 ^; H* g6 B( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
4 {3 ] z: \6 [* N# h A7 |- B6 A. U) d
5 t# R, m4 R9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：
tvb now,tvbnow,bttvb; g7 }( G, e9 S4 l' m, T7 X" ^3 Z
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。
作者:
hiroisme
時間:
2007-11-3 06:18 PM
nice thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.774 @0 Z. G! ^6 j4 x2 e, b2 D