標題:
[中式食譜]
香茅豬扒金邊粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-3 10:47 AM
標題:
香茅豬扒金邊粉
8 s% s0 _; r, G# r! z1 V$ D0 r
材料：
2 m& R' G( J- U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國豬扒 1磅
3 h. n* B [1 O: S! g) h
' y' _, k7 l3 C3 u
金邊粉 1束
* h) X3 J w A, H$ m" o公仔箱論壇
公仔箱論壇' h$ n6 `" l& H: k: T8 D
% N( Q% v) P: N5 a5.39.217.77
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb( `, U* ?; z% A1 d) n
8 C( T) M1 K7 d R公仔箱論壇
香茅 1/3條（拍扁後切碎）
/ H# G0 H9 u( }0 Y( f+ ?' Z8 u
9 Q' T# {4 M$ W5.39.217.77
辣椒 1/3隻（切粒）
) X) i; d, U3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) ]- S# i1 @+ e3 L! Q
魚露 1湯匙
+ m8 K0 r0 r, {8 k( ~( f6 t' n
- G6 R0 a$ q) w/ ~2 T: J% I
生抽 1茶匙
8 ? ^* b# j2 ^8 w! F6 Q9 O
5 ^3 M1 J1 I! N0 }, g公仔箱論壇
油 1茶匙
3 r) A, l" x5 f8 ]& X公仔箱論壇
! f) U L! u2 u+ a3 i
糖 半茶匙
4 x5 h5 T8 N' m& G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' r f( j' S( X& C, Y
泰國南薑 少量（切碎）
, ] ^" } c5 X& G5.39.217.77
( u3 {0 I, j4 \( C( K
製法：
T. q. U" N/ R, c' p. t% V
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
% j1 p2 p- t) D5 x+ |1 P
. V, E4 E. u, e6 R. ` w4 i
2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
- G+ [/ S' j7 e: g: i y0 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 U1 x8 s: }% o% l5 C/ z
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
6 _3 ~& N) w9 G0 L4 x9 Y9 ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.779 I' E) j- U! x9 w5 I* A0 H2 V$ ]
備註：
& j1 F1 M! o- i5 W3 x6 W5.39.217.77
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。
作者:
hiroisme
時間:
2007-11-3 06:18 PM
nice thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 s% s0 _; r, G# r! z1 V$ D0 r