標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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& B! p7 W% O: g' p) e" j& Q, H公仔箱論壇【材　 料】
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海帶芽 2公克公仔箱論壇$ F6 |% C  N; H0 L; K+ j
公仔箱論壇+ a, P2 m4 g! k6 R7 e9 d
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) K, f3 ]: N4 I

3 K; k  P. D; }1 z" E7 r$ }' qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
/ X6 j3 W  a4 w8 T# Y9 g0 r公仔箱論壇
6 w) }+ n, l* j* G7 ^( j豆漿 350㏄
% o! l$ N0 W/ Y4 ^) O4 _5.39.217.776 G  u* V2 T3 b. {) X: f' m: `
蔥花 20公克
& h* G/ B/ R2 \- O5.39.217.775.39.217.77% v7 Q& I  E9 `
【調 味 料】* c) [0 d# ?) N# z9 @* d, L5 A
5.39.217.77, J! N9 G- t; W+ g* q
鹽 1/6茶匙& |* I/ u: x$ I: R2 C' m

2 S' I. r! [1 T" J) h/ W' l& |" r9 O5.39.217.77白胡椒粉 1/6茶匙
$ S( [7 J9 F) i& R公仔箱論壇/ U- c- T7 a  Y- O# `
【做　 法】公仔箱論壇& h' m! f4 a# v% e! S7 _# D1 q) f
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。, l/ ]: F8 {% V6 k2 e2 e

$ H$ j. L3 G! x1 d2 y( T& M, U公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( `- s7 U& X7 D
5.39.217.77  M# V5 j9 T& m4 z, l# I4 w
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5.39.217.77' U- V& z' e4 w3 A/ g
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。6 g1 x. z: e9 n. L% m

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

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