標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" `, D8 W. `4 u6 @
【材　 料】
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海帶芽 2公克4 I& Z7 }0 {# N

; B7 L) ]0 W/ a; \/ D8 Z3 b蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇9 o9 y* L- n+ ?

3 y' ]' [1 M; ?( S1 t6 {  ]+ Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄公仔箱論壇* W' B/ Z% K2 d( I. a5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 B3 v& z+ I" J# d. d1 c
蔥花 20公克
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【調 味 料】( i- Y7 L! D! }  \. ~' z. l' _  U% b% ]

; w* @0 t) `1 C& f6 ^鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: U* Z2 {/ I9 @9 @, [

0 z( u. G% V" Z' f8 o8 wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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  n, B8 D8 b0 ?  o0 m( Q% D; r+ G5.39.217.77【做　 法】* j& }  i. V' `2 L

# t# z% U" B5 J) h5 {# q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇/ q, C3 x3 W. r
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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! O3 D% i' b" @! e3 d. i' a  b公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

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