標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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/ p! Y& {" L" ?0 M( M% Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 E3 \4 }" V' E$ O0 j2 @" ~4 {" Q

7 K* {' V8 ~, O3 b$ n6 f/ }公仔箱論壇海帶芽 2公克
/ V1 G2 l( l  a1 T' S! E公仔箱論壇" y, [" @7 Y' T, Z9 c4 ?9 k1 J
蝦仁 30公克6 D# T) T+ ?9 |4 n6 L0 h6 m8 }
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄5.39.217.77/ Z3 n% [9 k, y$ h  R9 r5 k

. }6 R: Y$ A% ^7 b% F: \8 _# U- x蔥花 20公克, H9 D" `( H3 Q- p9 C/ t
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【調 味 料】
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9 @3 f: _/ L0 W# o! L6 z公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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) L  D6 Z) t/ I* c. a% A  o2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。5.39.217.77" j7 Q; A( i% e; G6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 m2 W; W$ Y! Y
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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* o& F& c9 j9 H. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

太好了, 谢谢您的分享

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