標題: [中式食譜] 蕃茄菠菜炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:10 PM     標題: 蕃茄菠菜炒肉片

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8 w" c7 ^9 N9 T) K. U* @" M1 i5.39.217.77紅蕃茄 1個( i, e% W4 D8 s) H9 o0 r" ^$ n
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( `. e1 M- b% G8 d3 |/ s6 U5.39.217.77蒜末 1/4茶匙
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. o* l: X8 Y/ C. x【調 味 料】公仔箱論壇. c* ~' c9 p- }+ ?5 @- }: u. B: U

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7 N" N7 c0 _5 ?& ?  o- r9 I6 ]. ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙  O7 D) A' `) ~) ~' G2 s4 v
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【醃　 料】- D: h2 d& y1 ]) E
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鹽1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙5.39.217.771 C7 B: H; h, I& U  i( O( T0 x1 U# P
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酒1/2茶匙
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. c. ]( H: X+ ?' o【做　 法】5.39.217.77( @9 U9 l2 [' L, R' D
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1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
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% o1 v4 _$ i; a2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 w; x' t; O! Z
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3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。5.39.217.77) w  S, X' A$ [. F- w* }

9 I+ x# U2 K6 G: |tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。
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