標題: [中式食譜] 蕃茄菠菜炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:10 PM     標題: 蕃茄菠菜炒肉片


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% u: m' F, ~. B, |
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火鍋肉片 80公克4 S' P4 ~7 `8 c( @

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菠菜 60公克
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【醃　 料】
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鹽1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 D9 Z" Q4 i  X: C

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【做　 法】公仔箱論壇7 [' u) o+ K% o1 O. |5 b: Z
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1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。( z4 V  }# l# P
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2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。
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3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。$ G& }1 C' k& k) U  e% I7 O

8 n* L/ |/ O4 U: d- O4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。
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