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標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-21 03:06 PM 標題: 豆漿三絲羹

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【材　料】
+ D% Y! `( O4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ {- w6 m( o8 Y; A& ?
筍絲80公克5.39.217.77- l2 c/ X. _0 b1 P1 S
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胡蘿蔔絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. A' Z2 m( \6 m1 \

肉絲 50公克
0 j+ L( l& _. H* W8 h; N4 g: `5.39.217.77! o! c( `( Z! A
豆漿 700㏄
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【調味料】
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* {2 R* z2 n/ M8 l' A( m. s4 c鹽 1茶匙, h8 k9 _$ p5 T, ~% I
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雞精粉 1/2匙# ?2 r# I0 j9 G7 M0 `

白胡椒1/2茶匙5.39.217.77/ U% O/ t! _4 o; q* ^
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太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 n/ P7 R& Z* N7 `

6 M& {  d9 ^8 S1 w/ I0 a5.39.217.77香油 1/2匙

2 W" Y: |$ S+ x; c& @' D1 K0 ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' d* x$ c& r0 Z% k- v1 o
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。- V# `/ Q# w# s0 F8 r( C. Z/ y
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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' q% u$ a3 K+ C: Z6 I5.39.217.773.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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9 J, a# j+ B0 Y' }5.39.217.77零失敗撇步大公開tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ R  y  f! B1 L) C% [

勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。公仔箱論壇! n& m5 w3 h  ^) x- D/ f, @

作者: morphin 時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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