標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】
. y9 I) v+ A3 h0 j  D) ?# J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ a8 K' S3 b7 x+ l
筍絲80公克5.39.217.77/ W9 Z# x+ R5 X9 V# z
4 q2 [+ k7 h5 Z: g3 s: X( `% }- \
胡蘿蔔絲 20公克
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& |! N! A4 Y: x; k5.39.217.77肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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: Q! O. }; ]- M& U4 s0 {. G公仔箱論壇【調 味 料】
1 R, a$ P! w: V' n7 X- }, J; @3 y, X' d1 k7 {# @+ G% A
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) O* r/ b; D" f

- W2 k9 {. G  V+ u1 z公仔箱論壇雞精粉 1/2匙
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白胡椒1/2茶匙
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1 ?' R; t, ~0 J/ R# Y太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙
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, o" e2 X8 R- Q3 n6 i* c0 r5.39.217.77【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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+ A1 ^+ w% ?" d5 ^2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。* `5 a0 H' d) \3 }3 C

4 p' I6 u5 h# x; _" m. ^3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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0 |2 S2 @/ i. K9 }) N零失敗撇步大公開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* k4 A5 n( N* r& t2 t  X
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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