標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹


. b- p6 ~) F# d/ n7 a/ y2 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! h. z, T, Q% N* G( m6 V! h! ?* T+ Z% S' D公仔箱論壇5.39.217.771 H+ K8 e( G* ~8 W/ [
筍絲80公克公仔箱論壇6 r# C4 d0 O1 r  A# B- s5 J

2 r4 P: N/ H/ p1 `( Z& F胡蘿蔔絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, A& e) ~! F2 Z0 \
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肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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3 H, R0 Q2 u1 S! T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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, m/ Q& @1 s) A5 W" ?* P' L; T8 O5.39.217.77鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 L7 [' x  t' C" s! H
5.39.217.779 L% M5 M: P5 }) P1 w
雞精粉 1/2匙公仔箱論壇; X' k4 U/ q8 W* l6 u
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白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 U& E- R, {0 h2 E$ r$ r* G
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香油 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 f; w- ]( i- i- h4 B

$ p/ l$ o8 a: P1 H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V. W- F9 U2 t- R/ {

1 x% `; h7 a2 ?3 u. S3 a5.39.217.771.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。) A3 A6 e1 t- n' l5 A+ O

% z5 q7 S9 }7 ~2 o/ H. _% r9 v1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
4 T+ d* T( p% @6 y. o% ~5 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) J; ^# n* P5 `5 W" s& x
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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* D3 e9 p8 m: \7 j5 Ctvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

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