標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


9 W2 j# o8 J( b1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( _% W1 ~% t; z6 ~" S7 c$ R
5.39.217.774 W/ j; m; t. f
雞胸肉 500公克
. G* J, W- e3 `4 f公仔箱論壇( f( h$ M. F  u
甜椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: p. A. Y$ d- J1 p, d7 M2 M

* j0 E7 H: P" M' `. N3 i洋蔥 1/4顆
3 B; j" H! I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 I' t) ~8 q; A: v1 f/ ]; G
蒜頭 3瓣
4 }- _# Y. @% f! t  N" t# R: G0 G: \, {公仔箱論壇8 k% p0 }8 W% ?- B+ I8 ?' A
紅蕃茄1顆
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) R. [: V9 f9 n, k8 |  C8 z2 W滷汁：/ O9 c* \3 `5 Q" K( H
蕃茄醬 200公克
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# K7 w9 w& z. ?3 u& ~# s0 lA1醬 20公克
9 E5 |) L' }; u7 P, q# V% [$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C! Q. g8 H$ `! m糖 20公克
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白醋20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: N. x3 `0 E- F# Y
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鹽 5公克5.39.217.777 m( z9 Z: z3 J

3 r; x# l4 d$ O2 x1 q6 t! v( ^, g公仔箱論壇高湯 150㏄
2 n8 |6 L6 ~# j. m5 P; Q公仔箱論壇
1 Q+ O. \8 ?9 l$ y3 l【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^  P. I5 Z  p; |; ?
5.39.217.772 r) L9 Q! }: P& G. c- D; K
薑片 3片
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: E, Q( e  h) w1 D9 o6 q/ {! [$ \5.39.217.77青蔥 1支
7 [$ C! o, t3 f
6 M: R" t( c) T( N8 r, r* k! Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 30㏄
$ N# x% X2 m" N7 i& V! x公仔箱論壇- R6 [9 ~: C; E  `
糖 20公克
6 H7 ?0 g6 q1 o% o9 L0 Y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p' A$ D) ^, U& }+ l9 O' h) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* E; V( A' C7 ]/ {! g" U
5.39.217.778 ~- n& _: N+ l" q2 _
米酒 20公克5.39.217.77" b1 g$ }4 k0 k/ z; C1 o
; S" c/ d* f, Q; l# t- _
麵粉 50公克
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) j$ W/ v3 ]% H. f/ C' ^5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇$ e2 k0 w5 |8 B# {
公仔箱論壇# y/ g+ b& ^1 s8 a$ u/ T
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
4 i' y' T5 v$ w公仔箱論壇2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。' A3 \# ^& u+ T
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
) Y: _+ k+ ~! _2 p( v公仔箱論壇4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。6 }' k7 r8 k5 f. c( U9 B  `. D
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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