標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】
% x: h# Q! d- ~9 }5.39.217.77
8 K4 U* Q% D4 J. V5.39.217.77雞胸肉 500公克
6 f6 }' Q: B; B; k; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 k' C$ o  C# d5 ?. P0 q
甜椒 1/2顆5.39.217.771 ~1 \% I' J  G9 I

8 h( B& v0 D6 Z' z$ }- `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆5.39.217.77. t" t& ?3 P+ g7 K* A

4 A" O& @5 t! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3瓣
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- d( n" s# Z) i) ]/ g! Q& [公仔箱論壇紅蕃茄1顆
6 k8 D" r( B; E
6 w1 y/ u7 i' P公仔箱論壇滷汁：
- G8 d, q9 v9 l) {5.39.217.77蕃茄醬 200公克
. A7 ?& o" j* D: u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& `( N# Q: B5 {; W) C5 s4 S
A1醬 20公克公仔箱論壇  @! L+ f' _6 j

6 Q3 _$ V) p1 ]  ^, Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克5.39.217.77. ~/ b2 X) r: J

. D% z5 n% `5 W. D5.39.217.77白醋20公克
" w& A+ h3 h9 b2 z  ~/ P9 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t0 N) r' |4 ^3 \公仔箱論壇鹽 5公克
3 o# g9 ^. @3 `5 V2 `0 h4 v6 j7 }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 X% R0 \! ?4 {  q6 L' x
高湯 150㏄公仔箱論壇0 m8 [$ m* U4 P) d3 n
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( {& z4 U) j, ?( D, u
" R5 w* n. K6 m: q) w0 I& t
薑片 3片
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& A/ y9 _+ r) i  R1 ~青蔥 1支
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醬油 30㏄
4 C+ M: @. _2 S; b- h5 e1 P% a
5 j8 j- Q' v( U" A" p) B* a* a; Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克
$ }' m0 F. z' }( l0 x2 ktvb now,tvbnow,bttvb
0 V1 e5 A3 j( ]4 P2 p公仔箱論壇白胡椒 3公克5.39.217.775 Z( x# ?. b  a" e% L/ {

) b7 |, ~9 G' ]  F9 B: [( e5.39.217.77米酒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! Q; `. C3 q/ C; Q) W* _
公仔箱論壇* d: H: o- Y0 G1 E0 e% y
麵粉 50公克
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1 \$ G( ~# u( {- t) ^+ M! }/ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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) h0 l4 Z0 ^+ E; a; ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
0 J. ]8 J0 z  A+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
; s; q% {' T: \+ g3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。/ b$ N, x4 g1 E+ u6 _
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& E$ a$ t$ ~( F3 D( M
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可  C: i$ [- g3 t( U

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