標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】
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  D( m8 G) |' m& b1 w0 r7 Atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 W: _1 M* r& W. A' J. N6 X

% c% z) {! [# n- Etvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2顆/ t: K: I* f6 u0 z) k2 T

, y9 \& t# {5 y5 R* @. M) t, a5.39.217.77洋蔥 1/4顆5.39.217.77# t  X1 i8 V* h! U5 I; [4 k0 I
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蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ a% _4 j* z" H1 X$ Y

1 T9 A7 @$ t  T8 L. L1 S公仔箱論壇紅蕃茄1顆6 _$ J: k: ]1 F0 T

0 m( |% ^- e4 V5 H1 f滷汁：& D4 J" C/ T! g0 e; X
蕃茄醬 200公克
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% g, ^" s- \0 D9 T4 e9 k: }5.39.217.77A1醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u  o! E2 a) H; q  l* l& H

& ?& y0 I- B* M0 J% b6 c: Y0 o公仔箱論壇糖 20公克
! X" ^- ^0 v) D/ k2 l7 p/ w5.39.217.77, ~9 t6 E% p. p4 T
白醋20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ k$ Z6 }, B2 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* g# G$ s/ i* Q8 z9 s- g
鹽 5公克
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7 G8 Y' X' \  _0 R$ q/ v& _4 Z: n公仔箱論壇高湯 150㏄5.39.217.77$ S3 Q! X+ c  E$ Y% m
公仔箱論壇5 ^+ C: k( S- ?
【醃　 料】
5 M+ R. o/ m7 W* c% N% e# ftvb now,tvbnow,bttvb
/ Z9 {3 P$ Z/ y3 \+ Q2 S, U, z0 ~5.39.217.77薑片 3片
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! z) v4 m/ L% C) K, O. H' E: d5.39.217.77青蔥 1支
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+ N. M8 B8 [5 h5 w5 K5.39.217.77醬油 30㏄公仔箱論壇" s0 ~. q8 Z, H, Y6 w' `; @
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糖 20公克3 b" n* P$ ]! _3 ^0 O# Y/ ^
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白胡椒 3公克
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米酒 20公克
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麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" y: T+ I* v) L. R* t

. |: l9 g5 {+ ]/ Z6 M公仔箱論壇【做　 法】! x- e  k# R) |

& l4 j9 p& ^$ e" u! T( y公仔箱論壇1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* L; f/ h# T/ z4 p
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
! }9 t: \& u$ u! I5 B2 I6 Z3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。5.39.217.77! x% Z& f" \& Q- d1 l
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
% k, l, a6 O1 r6 P: ytvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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