標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

公仔箱論壇6 O: M  j, n6 H2 m; v: c" e. e* L' D
【材　 料】
1 j4 Q& m' B4 s) b  s& o* Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p: i+ Z8 G. ?6 u, r雞胸肉 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 U( J3 I8 H% t2 R! S1 k
5.39.217.776 B  r/ h& i5 i% y: g* @
甜椒 1/2顆
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; t/ L) o8 C3 s5.39.217.77洋蔥 1/4顆
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蒜頭 3瓣5.39.217.77& _. z6 H7 Y4 [0 @, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 L! g& \3 w$ h
紅蕃茄1顆
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滷汁：5.39.217.77. i; i7 j- m/ L5 {7 Z* ^
蕃茄醬 200公克
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A1醬 20公克6 g$ n: P  @7 l. [8 P

; R' y: Z2 {& A; x7 J. A6 p$ v5.39.217.77糖 20公克
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$ L) d- y0 ^) G( s' X0 k4 }" h; q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋20公克
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# [8 G% s+ H% p9 K6 c鹽 5公克
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高湯 150㏄6 i' B& m& j' |0 K4 g1 R( m- d

( q7 o2 t: C* N$ e) y- J* J- b4 _公仔箱論壇【醃　 料】5 L, i( s5 X7 Z2 }% N
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薑片 3片
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5 @/ o( |8 l, a. p1 k; c* f* C6 S公仔箱論壇青蔥 1支
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" J6 N, l# d& O- \9 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 30㏄
( E" s6 J! C$ K+ n& w" Ntvb now,tvbnow,bttvb5 t& D% g: ^6 c1 g! J+ w' S# o8 k
糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ f- l+ R, T" Y' U) X/ E' q* n

7 J- l: \7 ~4 J' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 3公克
5 G2 g) R) F) j公仔箱論壇公仔箱論壇& x6 m; d6 N7 V; r1 G) y
米酒 20公克
& W( ^5 }( M6 Z9 t1 ?" s/ e! vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 @& m% U( J- [% l! I/ O
麵粉 50公克
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【做　 法】: Q! R9 U7 q! X8 N- B) g3 c# X
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。公仔箱論壇4 n9 S5 c9 v4 r* I6 F9 i
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
$ v- c( `7 e; b, Q- F公仔箱論壇3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
5 _, O% p; ~& B- y+ {4 i5.39.217.774.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
" k4 }' W; V' L( H  F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可公仔箱論壇) {. r) |2 [7 p

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