標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


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雞胸肉 500公克
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+ p0 |: ^: D' }5 D" U& T4 A5.39.217.77甜椒 1/2顆
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; l8 t8 m2 [0 b2 n+ S  W# V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆
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' {( M# ?$ m$ I. x" m9 b蒜頭 3瓣
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* t0 C: F" J$ ]' P/ e+ j5.39.217.77紅蕃茄1顆
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* W& Z) C4 s6 D3 H4 x: n5.39.217.77滷汁：
+ x3 O3 ?7 Y/ F) w. [( B5.39.217.77蕃茄醬 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 O# \8 ]4 u! a( [; V( y

0 h- Z+ Q  ?# E  B. I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬 20公克: w) h8 O" ?5 e% ~  K

# a, S. X# z0 O" C! ?! I6 }糖 20公克
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白醋20公克公仔箱論壇' c6 ?. x8 x2 ^: i9 G6 d1 T
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鹽 5公克
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( b+ J" W5 D+ \- p+ h7 W  C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 150㏄5.39.217.77& q4 N6 J; Q# ?- c9 X' l7 j  [

" R& E! l) y; I# n3 e8 o; S5.39.217.77【醃　 料】
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; q2 i' Q$ j) q% j( }5 O, Otvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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7 J8 K+ r. d' o/ t5.39.217.77青蔥 1支
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) z2 f& d- V$ p  l, ^/ T公仔箱論壇醬油 30㏄
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1 B5 @3 t  X9 j; |$ C$ Etvb now,tvbnow,bttvb米酒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 g" ^8 B1 ?4 O( S

' N0 o# J' ~1 B3 f; N* P3 [3 y麵粉 50公克
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【做　 法】公仔箱論壇+ F+ v; J. L0 I, h: @3 R

2 e& f7 B# A9 h. v' v  I+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! y$ R( L& I. o+ |! t
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。公仔箱論壇$ ], Z" o- j1 d( I% R0 z
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。$ E4 ~6 h2 D/ f% g/ K
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
$ K& m# P2 x( X9 V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可5.39.217.77( Q0 e7 P6 T9 i$ I4 b/ o' T

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