標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


% ^. M! Y$ J3 z$ s: n# N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p# ?$ K; _' J  i5 s7 b' p. ~  d" n

; C' r' f$ u+ W* R% P) k雞胸肉 500公克
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2 c& h- A+ O: M! p- g, S$ L) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' l7 w$ j5 T. e8 v5 j

% z& }6 G; _, V" W洋蔥 1/4顆" f( y! k% @5 f3 w

' }: X/ h2 L( Z& C+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3瓣5.39.217.773 \6 Z& b3 Q" ~3 S+ `( G0 D* r4 K

% G- ~( I2 d3 B公仔箱論壇紅蕃茄1顆5.39.217.777 ^9 e8 @2 s6 ?; ~* G
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滷汁：
9 X& ?9 _0 g/ P$ h$ E  Z公仔箱論壇蕃茄醬 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 {7 z/ H- y( D9 l4 U

9 r! Z! H& v8 t. Z5 J! ttvb now,tvbnow,bttvbA1醬 20公克
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: {/ S0 u5 p$ R, Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克/ i4 J  d& {5 \5 @& n6 m

2 Z( K* |! z- Z1 Y( j/ k% q公仔箱論壇白醋20公克
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+ g$ Z7 h5 c' G5 O: G: X5.39.217.77鹽 5公克公仔箱論壇( F0 T1 t$ w5 k- \
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高湯 150㏄5.39.217.77" u9 N) d. I4 E1 w, @* n2 [8 b
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【醃　 料】
% j9 [; B: ]- d: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R5 ^/ o3 u+ M0 Btvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片5.39.217.778 l. t2 L: K6 B& `9 j( m' w
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青蔥 1支3 Q  u. h+ }+ \
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醬油 30㏄
, I' k, A  h- V$ T- z( @, |8 ~0 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  o0 i+ ~5 M0 B, i' [
糖 20公克
" l! C( Z' F, `/ i公仔箱論壇公仔箱論壇9 S) G: w, e% R; ]
白胡椒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% F4 v8 a2 {
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米酒 20公克
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  z2 z4 R( c- h6 {$ Z! b5.39.217.77麵粉 50公克( \: L1 N; [& U- |; l* c/ ?8 ?

3 c0 s3 O- Y7 z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  }6 D' [! N/ c/ i5 }. P( Q' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 d3 O9 I6 c1 q# \  T( ^
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
) R- d! K1 I1 A3 _+ x8 i2 }0 z2 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
# P7 e# R' h! g) z# e$ C3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
/ X5 `; n+ A6 [8 Q. L' o" Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
  q: {) ^! ~+ p5 t7 {, Dtvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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