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標題: [中式食譜] 肉醬南瓜糙米飯 [打印本頁]

作者: ykngan 時間: 2007-11-2 06:16 PM 標題: 肉醬南瓜糙米飯

簡介：糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。

材料：（二人分量）
南瓜 1斤
糙米 2量杯
水 2杯5.39.217.77" I  b8 s- X& y4 _
豬肉碎 4公仔箱論壇- X1 L) r4 Y* E
冬菇 3朵6 o5 |# T) @, `" b
豉油 2茶匙
冰糖 1小塊5.39.217.775 A1 ]' j( M+ `! C
麻油 1茶匙5.39.217.772 z: P, e; @% k/ g
生粉 1茶匙7 M+ z% w4 p1 D% s- G1 D
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製法：公仔箱論壇) ?  l* x  [7 w7 D) C
1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。- v! a0 z, N" m* F* M/ w4 x1 N
2. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。公仔箱論壇. T% s& x0 I9 {; b/ d. I; @
3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。8 {/ O# V2 b1 [$ R9 @% [
4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。

作者: jonh 時間: 2007-11-2 09:53 PM

thanks

作者: Alan8166 時間: 2007-11-5 02:21 PM

Thanks.....

作者: charmain 時間: 2007-11-11 12:27 AM

thanks a lot

作者: chestnut 時間: 2007-11-11 11:16 AM

i like this receipt.....thank you for sharing!!!

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