標題:
[中式食譜]
煎堆碌碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-18 07:35 AM
標題:
煎堆碌碌
材料
4 T! Y4 ~9 r, Z7 h) d; j! m
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
5 ^+ ?0 {6 p1 W* m& r3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p, s( \' ]1 `7 U* [公仔箱論壇
公仔箱論壇2 f' T. ]- N) Z2 V4 m4 [/ ^9 |! j( y
做法
9 T) J5 M& {- N: }7 z公仔箱論壇
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
. M0 Y. G1 T, r+ u; s9 T- h0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 L j" }& R' b f# e7 {
2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
@4 ~" T. a# g# w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?/ B7 S6 }- I) x+ Y
3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
5.39.217.77. T7 k" L" S: { N
6 q3 Y9 F; m8 ~
# X; U1 B) G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
5.39.217.778 \2 `) m) v4 k
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
公仔箱論壇0 `! j/ R( V6 \6 _% o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
