材料tvb now,tvbnow,bttvb; V$ t. c3 q+ R5 j m, u5 ~
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, q! f% @. H& Q; D8 j
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 I; Q& H0 \# |/ {! Y
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙 : J. [8 v4 w$ |, I公仔箱論壇公仔箱論壇# D( F0 k' ?7 B# D9 o
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做法公仔箱論壇7 _ ^' `( A% O
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。" P. ?# v2 a- h5 z
4 D# t$ f# q$ R+ ]9 F' m5.39.217.772.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。: ?6 F6 O. e8 [* `/ v$ I
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。 ! V' K0 n3 O/ s8 |: X& Y% h4 P5 p
4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。. k' B* B0 f& ]% n8 u% L( N
: s+ r+ M1 P- j. f- c# J% x5.39.217.775.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。 4 U ^) M0 _% p: @0 c3 R+ D5.39.217.77公仔箱論壇6 k/ t# @/ L: ?( F- h) r
6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 公仔箱論壇& a2 o4 ]* H' f, j) p' x! y% a& v+ P
& q, o% x2 p d cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 p1 l# q/ k' J5 u# f/ L& V9 H
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臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。5.39.217.77" a7 p8 H P% j& N) g
