標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

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% a4 h6 |4 H5 ~" o7 V公仔箱論壇 公仔箱論壇5 Z& @$ l$ f1 w* Y  w  @
【材　 料】
0 r/ u/ c0 X0 l  U7 a, o9 |8 {7 Y5.39.217.77
" O: ~" c" k; _. j6 |5.39.217.77五花肉600公克5.39.217.77, r9 {. {  j& u- n

+ M7 n9 w. t/ E; Y9 e5.39.217.77青蔥 2支+ m) ]% \, G# }

6 h1 @% W  X9 ]0 L) D1 c* K5.39.217.77薑 1塊6 W  }0 U; A9 w) D/ I- a" Z$ o9 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 s, n9 A: ~' R2 a
辣椒 1支% C9 B9 M4 J% n  E# s

- O1 H4 S" G( E2 J" J9 ?公仔箱論壇茶葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' a1 T5 x2 B4 N3 b) q6 S% {3 z
公仔箱論壇$ E% n) _5 A1 o9 C: f6 G; |5 L! N8 j
水 500㏄
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燙好的綠花椰菜 適量公仔箱論壇# q/ L9 w, F2 W5 O

4 B6 _' n9 a  f" N# F: ^0 U- |, atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 P: i( [, i/ T  ?0 v* K1 }公仔箱論壇
: F! ^3 `' C* `; E$ A& I; U8 R5.39.217.77醬油100cc
+ Z. X7 @7 o3 atvb now,tvbnow,bttvb
" U  W. v8 x5 @5.39.217.77冰糖 30公克
) X# e- Q% F  j$ h/ q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M/ {- ~& [1 O. S7 F5 a& i. O5.39.217.77米酒 30㏄
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5 Y% s5 G6 b/ }; ]! b1 X/ B1 n5.39.217.77八角 2顆公仔箱論壇  @6 l& w! f# z2 f/ a+ _
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【做　 法】
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: l4 h9 C2 t& G1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。; D7 E  _! J2 j- k' u; I2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 Y9 A1 S& s, ?6 H
2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。5.39.217.77$ B3 ?; V# H. R/ x

. s/ O' ~, T7 d6 H' F/ c; i% rtvb now,tvbnow,bttvb3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
$ F8 u" A7 s6 }6 v8 f( z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, g2 j6 X, V% U" M% E
4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
7 L! d0 z! j' l/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s- b1 Z5 }+ A* w& L' _; C" ftvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d' y6 }* C, b7 P" Q

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