標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

公仔箱論壇7 e1 H8 R, }0 q" S

/ ~. y  f( [1 v 6 R; v9 f) n! K5 z' r
【材　 料】
9 H; |6 m. U% b9 x公仔箱論壇
& W6 b) y6 s3 M# A+ V1 U五花肉600公克
8 A  M$ G' X* v6 K公仔箱論壇& W, I8 c# ~5 f
青蔥 2支5 L: Y$ Y  B# h2 S$ ~- s

  Q! t7 D3 S7 \8 [% {2 v公仔箱論壇薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb& d3 {" B- B% f: ]# R3 J( B
tvb now,tvbnow,bttvb: S& r7 y8 [% t
辣椒 1支) l. ]0 r7 e7 |  {: u- D

6 }' u: N3 q# ^5 n1 Y3 p8 O- H9 Ctvb now,tvbnow,bttvb茶葉 5公克
. Q! F' u9 f% I# ~5 ~公仔箱論壇公仔箱論壇7 _6 n/ R) z; j
水 500㏄1 e2 E- T- m7 e; E+ U" b; y

8 G  W6 s, p# j4 \; b* e燙好的綠花椰菜 適量' v3 g  T2 ~1 g8 S, [" _6 k/ }! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. ?1 Q* [) H9 x
【調 味 料】5.39.217.77/ p7 s4 d" T8 v; m; U  v
公仔箱論壇0 j: f) T7 R3 ^0 k- n# l
醬油100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 U! @2 B$ m# D8 j/ `2 P
公仔箱論壇$ r4 O  i; a( [) M
冰糖 30公克3 i) W5 X7 s/ _9 `9 g1 e# s& q

; \# Q0 i+ r3 R1 T1 I; d3 U: a公仔箱論壇米酒 30㏄
3 G. N9 o# \1 j. B4 G" s% ktvb now,tvbnow,bttvb
3 I* I" V* R, Btvb now,tvbnow,bttvb八角 2顆
# H$ X/ \* K  N9 w3 h3 z0 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 A, C; }/ P
【做　 法】公仔箱論壇& p/ t$ ?& `) ^4 A4 ]8 P2 i$ t3 F  V

$ s8 j  w8 c. p! S' x/ b( y1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
+ t. E# F& s/ q" D; I) S+ z/ `" _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ g% ~* Z0 d" b. s
2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
' g' W- K% D' @, c# n公仔箱論壇
9 \, l: f* p+ J  R0 o+ Z5.39.217.773.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ K  ^  }) M' n& f
7 _4 }: f' h$ M
4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
. s0 r$ U1 N/ F! h+ i公仔箱論壇" g7 _! c+ N7 R, x
5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。公仔箱論壇' Z, F, t- P) l' Z4 I7 B

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0