標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

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& ~6 [8 n- i: }% o! P9 W青蔥 2支
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  m: s3 ]. H. Z3 W. I0 ^$ l6 ptvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊
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辣椒 1支: S4 l: c3 G# q
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茶葉 5公克
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水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: ]' X1 ]7 A! C  ]

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【調 味 料】
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醬油100cc- F2 v* m4 Z7 H( J: M

6 W' V1 p0 E6 Q9 C" v) d冰糖 30公克) ^. [- Y/ \0 t$ D: D. K$ y

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八角 2顆
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; G0 M5 A) V( a  a; M' U: }5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 [: ], a" ^
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。" r0 _  G! C, Y* e' X* g  T: ]
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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9 P/ P/ B' G( z4 X3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ _$ N! L" {- Z" P
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, r5 d' f  g
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5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 n  f, s; ?& E

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