標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜


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+ G" U. ?2 r+ r% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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% X9 e: E9 r  h! E+ X9 D" s7 B( D0 ~海瓜子 350公克
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  C) z/ Z% X$ X2 I6 J. ^6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜 1/2條
" x- L% `& i9 X8 Z4 v5 A公仔箱論壇5.39.217.77- \5 H7 Q7 V; N; r5 ^$ l
蒜頭 2粒
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# o+ e1 J7 z9 y- ]' c薑 5公克
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青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ f3 _! k  q# r

0 o$ w" g3 m0 X5 i* R- R& i1 _九層塔 2支
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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- `7 h+ Q2 X; n( Y* T  v6 n( P8 I' ^tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- z9 S% A& y0 h- @/ y5 d
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 l& o2 s9 M7 h9 i  h
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【做　 法】
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。
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! R4 }. q5 o. [7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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