標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜


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( q( ~, y( x' ~$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H# E, j) @% m" L3 I7 O8 \( ]【材　 料】
4 f, V' S' P- G. [; \/ z3 t8 {4 D) `7 L! _2 i3 E
海瓜子 350公克' J6 d# s( e( V2 P$ U
5.39.217.77( X! g, \( k! a/ z7 A5 }  E
絲瓜 1/2條( j  n  o: i3 Q& Z$ r3 p$ ~
5.39.217.77  q' M# I; [; @
蒜頭 2粒
; Y$ M3 s6 ]' [+ M3 k3 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  a1 [: ^- D+ _7 E: v
薑 5公克
- e4 j5 f' o8 |, F; r' }- `
$ W/ t, A' ~: `6 }! d6 c公仔箱論壇青蔥 2支: s; n( A' Q  C+ ]

( F& Z) C* f  h- {, t九層塔 2支- x% f/ K: y# g5 v6 L

# Q; u& f- p5 D: H+ t" q: s2 _. E5.39.217.77【調 味 料】
# e9 @! N* b  ]$ k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _( P- ]' c+ s8 |9 H7 M" ?# a+ _
蠔油 1大匙
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3 t) J2 T* g7 E香油 1小匙1 f4 ?) H, m( u
5.39.217.771 S! ?9 e9 I3 u+ m& N1 `
雞粉 1小匙
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0 y1 E' [9 u( ^0 P! `  q5 R5.39.217.77白胡椒粉 1小匙
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- n0 D0 U+ A6 I; h+ y& ]0 M0 G- j【做　 法】) [) c! R# `( Y' i" d3 C

4 b: j# C) z7 b' J. U  B1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。. d& Q  G; b, P- T1 E( ~

3 r' @" N- |/ `+ i5 l5 G7 i2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。
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4 d6 L% @2 ~% m0 {! a2 a0 z/ I+ \2 |3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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