標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜

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【材　 料】
( p4 N4 X- D( S* n1 c% s! F! i* k6 S公仔箱論壇2 |  T) H! z6 j7 ?! I6 B2 [
海瓜子 350公克
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& G0 g! t3 x/ z$ z+ }tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ [+ m- I* D, U7 l
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蒜頭 2粒/ c  a& c+ s) |, @7 G  y3 _* }

+ E6 i; q; R, g) n8 g薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ e+ w6 z0 l7 D+ U7 o  f

" z6 n  c) z. p% S6 `8 K7 {青蔥 2支5.39.217.77) f# X2 A' i) @5 P% v! l

6 L3 K0 d. l) {$ t" Z& G7 G九層塔 2支
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【調 味 料】7 g! i7 |. h8 C, k  W$ @5 J( q% k8 u

( e: k% C) p  v5.39.217.77蠔油 1大匙5.39.217.773 Q/ [" V3 L2 e
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香油 1小匙5.39.217.772 p7 `! c9 q* Z3 [, c$ T

3 R' {& U3 j# U+ `# o雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- E& o  W! k1 I" a- t) s
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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】4 m  c) C+ i, j9 x+ R- f3 V
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。  t1 K/ S& l, Y9 d. |

! {9 Q; Y& _3 F* _tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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