標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

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【材　 料】
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' U: y, f" o& D0 W2 Q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩排 250公克
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) |3 K+ ^! Z$ ]3 M# Z/ `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮芋頭 1/2顆公仔箱論壇- e6 |( @  @8 N
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 P$ {% c; H4 B- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' W$ o( S. \. ~$ k0 ?* p& e3 u1 x
【調 味 料】
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A.水300㏄7 C- P& f. F, a. u& L

8 b1 W9 g. i, H" V. Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1大匙公仔箱論壇) {" y# \: W9 I$ E: Q
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B.鮮奶 3大匙
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雞粉 1/4茶匙
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' B( F6 x& @  s2 U, E: ?+ `公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.777 M$ o4 z9 I, Y% k- g1 y% P; Q

; d5 N4 x4 Q2 B) n1.蔥切段；薑切片，備用。5.39.217.774 W- l! T8 Y  G8 l3 ]  Y7 W
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇+ s: p5 M- D; q* z. S

8 a. R& [! l! I' o3 j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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9 U+ p# L/ L& [7 ?% w" Y; T, Etvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。公仔箱論壇) I3 S- e3 O+ L  C; h% {  R

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