標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


( }  ?. P3 S3 ~【材　 料】5.39.217.77* [, J) v& O7 b' V, ^: `; f+ m7 ]8 b
5.39.217.77  m7 y# l1 ]! z- ?4 W4 O5 l
五花腩排 250公克
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. Z6 U( {& k5 L5 }6 ]5 E5.39.217.77去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* d- F: w- n9 T, Q4 Z
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【調 味 料】公仔箱論壇# R' h, c( R3 U/ A. Y
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A.水300㏄
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- \7 z5 u) _  M6 e  W  r$ ?公仔箱論壇紹興酒 1大匙% G- `( G, D, _. G$ k3 t8 }+ Y

: @# N$ a3 @$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鮮奶 3大匙5.39.217.77: f5 z0 ~: |! ?  `

. G" H* `4 s& F  `* h" l) f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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$ i' C4 l; ~! A8 ^! ]6 L" e5.39.217.77雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 e1 C1 H" H- `. Z0 ^. |
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【做　 法】
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* E, J* p8 ~' [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；薑切片，備用。
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: c" ?! J! h1 {% B: K$ t. v公仔箱論壇2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。! s- A. y+ {6 A; p. V0 o5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 I6 _' O/ C5 t
3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。5.39.217.77; v3 M8 m1 D5 `

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