標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

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【材　 料】
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五花腩排 250公克$ Q: j7 [1 m9 [5 P/ [$ h6 ?& |/ E
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去皮芋頭 1/2顆5.39.217.772 l! v/ s' S  p( M% t! P! c+ X7 M

. o" w7 k2 T$ }8 U8 R. i; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 1根
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太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. X8 u9 }% X( I, E0 ~9 z* ^# g
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ L  c. U  \6 e

- w7 E: ^# F  f! a; ~tvb now,tvbnow,bttvbA.水300㏄
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0 F: t8 S8 m& ?2 w+ h( w紹興酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' d; c% O% T% l$ s4 h3 [
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B.鮮奶 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }# s" p& ^, a. z6 _

! j, S) T* L" j' Z& B5.39.217.77鹽 1/2茶匙公仔箱論壇( k  b# ?7 q" {# D$ ?* A" _

  _# U; C, R6 i& N0 ~3 c" c, ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4茶匙" B* g# o8 @$ z) H$ `
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, M2 v6 s! p6 \( Y+ ~* ]: k' y/ R
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1.蔥切段；薑切片，備用。
5 F- T, `# Q9 {% `5 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  |' p/ K, E, N2 z2 [5 y3 @
2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇  L( J% m- |" [2 @  G% X2 f1 \

, k5 V% ]5 ~# {+ P; ^7 }& e公仔箱論壇3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。! g" F& I' P0 ^& _

# ~; v# O8 Z+ @, c; {. N6 P7 |4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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