標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- L7 j! A7 V7 H) P) [% X, A* Q

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【做　 法】5.39.217.77$ v% u; n( @$ {/ `% [9 u4 Q
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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' G  F# @( N6 L  v/ p( e+ E2 ~2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。5.39.217.77# a2 m; p8 w7 e" t! a' S

- J3 w* f. D& P$ ?, |+ r" ~9 _1 }4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
5 q" [- F1 {% l4 E& `3 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 T3 S* u7 a! W& h: y1 ^& G' H
4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。$ C3 @) c' v- D+ y" Z% O

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