標題:
[中式食譜]
肉湯煮蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-14 06:01 AM
標題:
肉湯煮蘿蔔
材料
tvb now,tvbnow,bttvb( V- }4 \' `3 `- a
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
5.39.217.77) Q1 p+ [7 M9 s/ Q& Y
公仔箱論壇; o, Y) z5 x5 K+ j6 c5 w9 L- n
4 |6 r2 y- p j0 x
做法
/ @, ? d s8 _# |5.39.217.77
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
tvb now,tvbnow,bttvb, S9 j; `2 y6 \5 Q- S7 D& {. e
, g8 q: B4 z& P0 U; f
2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
. G' q8 r8 h) F" g
& c( E1 z, _0 z9 h( @; o+ X& G( i
3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
! l) v% d+ _$ g7 m0 L2 S/ i8 U% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t# L7 d( L' j! z b
公仔箱論壇2 u0 F3 x& y* V% k
貼士
2 r& i5 k5 l8 D5 N) M) e- w* @/ L5.39.217.77
蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
5.39.217.77! a' Y$ t' x/ U4 {+ R5 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
