標題: [中式食譜] 遼步燴枝竹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-14 06:00 AM     標題: 遼步燴枝竹

材料
6 y8 j; o9 @; |" Atvb now,tvbnow,bttvb枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升% d2 m* x0 O  m6 B
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做法公仔箱論壇& }* ~% T+ h% ^5 y6 T
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。公仔箱論壇& w6 m* s8 x1 u) Q
5.39.217.77; q$ F! r4 a  L4 ~0 z+ V
2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 \$ L: p4 R9 q" P; M3 t4 s
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( ?/ a" `% U5 S2 r( H0 V

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