標題: [西式食譜] 香辣柚子蜜雞絲凉拌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-12 05:35 AM     標題: 香辣柚子蜜雞絲凉拌

材料
) F) ~8 ?$ b) T西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
' D( s9 y* B# Wtvb now,tvbnow,bttvb  V% ~8 K! x5 M8 [& K* u
浸雞水公仔箱論壇8 Z" D; z$ Z  r' A9 H3 [) q8 W
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升　tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 n( V! E4 ]8 A6 u& B5 F

+ G. x( V* E' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; E" p& F! v% ?  d' e( b
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ `# v7 `. J+ K0 D4 h
; i: n: O2 v  ]) I

$ `+ {- T4 C+ r" k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* w0 _( U; {) N) o5 U; s
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。% C- p3 w0 F0 F0 l$ b; r$ \* \
公仔箱論壇, P1 Q9 e8 q! @) d0 ^8 P
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
$ F2 f, X& U7 y
1 \# s  x" [% C" D7 X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x& f# R2 c" M& d
3 B1 a' Y2 A0 E9 T5 o
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。& H. ?3 a) m" Q3 l* ?( \, A
; k) F. p! Z8 m
5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 " `: S9 Q- Z* U- V0 k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0