標題:
[甜品]
杏桃紅茶磅蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-9 01:19 PM
標題:
杏桃紅茶磅蛋糕
材料
公仔箱論壇9 i4 N" T5 A) D
無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量
* o8 ]& E0 A) j3 A" P% q4 s) ]5.39.217.77
7 s7 K$ [2 ^& Q7 A# Z: }6 o. ?0 D
; j; n( G; ? `1 |
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* G0 Q0 m" ?' R
1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。
7 n8 w2 Y2 k! V9 E' A6 _5 I9 g
公仔箱論壇. t1 ^' u- S& X% U# _
2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- f9 L0 O9 E7 E6 d
' l8 p4 G1 ]' c$ F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
# e: t+ K0 i% e; e" K' P. d& |
貼士
- B5 O6 r Z) m1 E( \. C7 e; f公仔箱論壇
蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。
7 t1 M g" g" `3 ~4 U5 i公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
