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標題: [甜品] 茉莉花茶香檸曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-9 01:18 PM     標題: 茉莉花茶香檸曲奇

材料
0 J# l6 y4 i. B! K( r; K無鹽牛油(室溫放軟) 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包(拆袋弄碎) 3包、檸檬皮(刨碎) 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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6 z+ u! F6 F: x" M; o# h. C5.39.217.77做法3 R% a- J) N& c
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩,混合成麪粉混合物。5.39.217.77& p$ T# z4 z& x5 M5 o9 k1 t
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色,加入糖霜由慢至快速打勻,下鹽,分兩次加入麪粉混合物,每次拌勻,用手搓壓成麪糰。5.39.217.771 U# y3 m) V& ]; h* ~+ L' n: u
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻,放入保鮮袋,搓成長形,用硬卡紙捲實,套上橡筋,放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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9 h1 Y) u: w1 f1 i9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇,在曲奇邊沾上糖粉,放在鋪有焗爐紙的焗盤上,放入預熱至 160℃焗爐,焗 20分鐘,即可。
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刨檸皮時只要黃色部份,若刨到白色部份便會有苦澀味。5.39.217.77- a$ \* `5 T9 j1 _4 j( j( c; t: a  ]+ W3 c





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