標題:
[甜品]
茉莉花茶香檸曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-9 01:18 PM
標題:
茉莉花茶香檸曲奇
材料
) {* [3 r# N8 d6 n
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( n( x0 [/ G6 f5 e
* d3 e6 B2 T3 j# Z5.39.217.77
5 R; T& [, v9 R. s5 d公仔箱論壇
做法
u$ B7 [/ C- i, T4 x) f' V
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 J _0 C3 T; u$ `
公仔箱論壇; @; u G# J: H; a; W
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
# B# K: B( q4 y* Y7 ?3 C
# \! a# H' ?" u$ @4 }, L: i8 z) F* P' ]/ wtvb now,tvbnow,bttvb
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
# ~+ m: o/ }8 F4 J0 O9 f9 Z
6 F& ~! `# @2 z7 h
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
$ V. F8 B: o+ r& h# _5 s# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% ?! \* M( h \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 D" J- U% I$ L( i0 O! u
貼士
4 y" I# e* c* F. Y
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
( K1 ]& E! T1 x. }公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
