【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇0 x$ o' G5 T* p: t3 x8 |5 g
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# i$ h" u2 X) A. _! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.770 F8 I: E2 K t+ f( o* }, D
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 G# Q% e v
2 O$ D5 l' ]( O4 K% E 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb! j. k) k, x- o Z. E1 a, ], m
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者， * P2 O, W" p( e& ~$ F' K/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 q, f' D: ?# {; N
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。+ l. W9 v5 {7 F9 X( G0 A
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味， ' _" }8 t2 _0 b4 w5 ~ T7 K7 I: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。5.39.217.77% E- @9 c. T k& M
# R) j4 K, T7 X! X5 c9 ]% i) N7 G5.39.217.77 研究人员随后扫描42名老人的大脑。 $ j! P- E+ B8 [5 }5.39.217.77 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 _4 {0 ?5 ~9 v+ V/ Z; |
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。4 P: T! r E" P- u. t0 o4 a
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健康食品延缓萎缩5.39.217.77% r3 t5 I( k. o) \% L1 S6 A8 u
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏， . V \3 Q1 q3 V) T K 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、 ) \0 t e3 V/ X; _9 Etvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。 # A" I4 @$ y; j- s1 H- X* z) o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ \, |/ v4 q0 o) P3 M) P- q
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ W6 Q4 U& }: }( f* {7 W6 L
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。 : ~8 C" A2 N/ e) n% S# T) z 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼， 7 W+ D: i# t0 H! N. g' E7 Htvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。”
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