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標題: [旅遊資訊] 高雄／美濃喝酸奶的小番茄甜蜜蜜 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-7 10:40 PM 標題: 高雄／美濃喝酸奶的小番茄甜蜜蜜

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美濃冬季裡作代表作物橙蜜香番茄正值採收期。 0 N! E, `/ O/ Y' ^) n
「橙蜜香」是一種新品種的小番茄，是美濃「冬季裡作」的代表作物。

來解釋一下什麼是「冬季裡作」。美濃知名的菸草產業在式微之後，農民紛紛轉向發展豐富而多樣的冬季裡作，包括敏豆、蘿蔔、紅豆、辣椒、番茄等。原先第二期稻作的季節，也因颱風多雨、病蟲害多，農民大多選擇休耕，讓田地休息。於是近十年來，美濃地區的農業經營慢慢地轉向了一期稻加一期冬季裡作。入秋開始，美濃田間便漸漸開始忙碌。

美濃冬季名產
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「橙蜜香」是一種新品種的小番茄，是美濃「冬季裡作」的代表作物。tvb now,tvbnow,bttvb' F5 U6 _( E1 X# c) W& J
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這幾年美濃的冬季裡作，以「白玉蘿蔔」和「橙蜜香小番茄」最獨領風騷。美濃農友自八年前開始種植橙蜜香小番茄，透過自身的努力、經驗累積，以及相互切磋栽培管理技術，它逐漸成為具代表性的優質果品。因口感獨特，在其他農產品的價格起起落落時，橙蜜香小番茄一直能維持穩定，帶動美濃的農業經濟。tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 z( k" ^ I$ p( Y y3 {

不過要種出好的橙蜜香小番茄，是一件費工的事，必須天時地利人和配合。根據美濃代表刊物「野上野下」第六期的介紹，橙蜜香小番茄從播種之前的準備工作，就很大費周章：「田土一定要鬆，土要打得鬆就要夠乾，有時候等得差不多了又突然下一場雨，會讓農民快要放鬆的心，又糾結起來。好不容易打好田、做好畦，接著還要放水淹土一個禮拜，水被泥土吸收得差不多以後，開始搭棚子、蓋防水布，等所有的事前工作做好了，才能好好地將番茄苗種下。」然後，小番茄喜歡涼爽的天氣，因此秋冬種的蕃茄會比春夏時期種的好吃，但是它也很喜歡曬太陽，所以在白天出大太陽、傍晚氣溫直線下降的美濃，正適合小番茄生長、儲存甜分。 tvb now,tvbnow,bttvb ^8 k* a9 \5 Q1 z3 d! k# h# T

甜度可達10度 ' r. h4 ?, N; Z% D

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小番茄甜美多汁，連前往番茄園的採果小朋友都忍不住摘下吞下tvb now,tvbnow,bttvb! h1 n2 t# C t/ V- N6 k

許多農友用心發展栽培祕方，例如餵小番茄喝發酵過的牛奶，因為酸奶富含蛋白質，分子小易吸收，可以提升橙蜜香小番茄的風味與甜度。它的甜度可達10度以上，口感紮實、色澤討喜，因此日漸受到大家的喜愛。公仔箱論壇; V5 @* y j7 f6 e6 Z/ v. j

12月中旬開始採收的橙蜜香小番茄，因受入秋來異常降雨的影響，產量較往年減少了五成，品質與甜度多少也受到了影響。美濃農會今年推「優質橙蜜香番茄」的認證機制，向消費者推薦優良農家與優質果品。美濃農會總幹事鍾清輝說：「希望一串串的橙蜜香小番茄，像冬日太陽的顏色一樣，給人帶來溫暖。」它的產季至明年3月，今年美濃農會特別推薦美濃河堤番茄園、結善緣兩家農戶，開放番茄園提供採果體驗。找個假日，全家大小一起出遊去採果吧！ 5.39.217.77. L' s8 X- J: g; ]( o2 a5 X( ^
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採果體驗tvb now,tvbnow,bttvb/ B* c' W/ J0 V. K3 T1 Z# ?

●美濃河堤番茄園：位在美濃河堤旁邊，採番茄也可以順便欣賞美濃山河風景。
●電話：林先生0958-126303、0982-801713，羅小姐0937-372163

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