標題:
[中式食譜]
西芹中卷
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-7 10:31 PM
標題:
西芹中卷
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【材 料】
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西芹
300公克
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中卷
250公克
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黃甜椒
50公克
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辣椒片
10公克
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蒜末
10公克
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【調 味 料】
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鹽
1/4小匙
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雞粉
少許
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米酒
1大匙
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香油
少許
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白胡椒粉
少許
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【做 法】
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1.西芹、黃甜椒洗淨切片；中卷去除內臟及頭後洗淨切片，備用。
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2.作法1的西芹放入沸水中汆燙一下，取出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙油，加入蒜末、辣椒片爆香，再放入作法1的中卷炒勻。
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4.放入黃甜椒片、西芹片及所有調味料炒勻即可。
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