標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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【材　 料】
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三層肉 500公克
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8 A+ ]7 A9 F7 G) V& x: @4 u5.39.217.77筍絲 100公克6 i: w, u$ p/ l0 C1 G4 q5 K
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青蔥 1支
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蒜頭2粒公仔箱論壇' j# T8 c0 D6 |# U8 `- v
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薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  w+ }" I2 c8 K' }6 I6 {

' M* r. D; h: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 D/ m7 l& |4 f7 u0 P

) G! @9 I5 L1 P$ I2 b3 L5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1小匙
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. c0 s: k  n4 `$ t* Q' s+ L) i5.39.217.77醬油膏 2大匙
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醬油 1小匙
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砂糖 1大匙
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水3碗
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【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。# P, W: }2 |. I

: n  n- A  w$ O$ E5 x7 a8 g5.39.217.772.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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. B* D/ T* h- x- q# \  w3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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