標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉


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三層肉 500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 C3 o( K7 p

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蒜頭2粒5.39.217.77$ ~# C% M) q1 @) Z/ {: V% m" F
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薑 5公克& u# ^; C7 U4 z9 e! _! |

% b1 N6 ~/ W: k! N' D/ X【調 味 料】
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香油1小匙" }9 t4 [1 p7 [8 g" a$ x5 U
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醬油膏 2大匙公仔箱論壇# a; |1 S) i) K: N1 \7 h9 P

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砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% D7 d8 \% d5 W8 T* @3 L
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水3碗tvb now,tvbnow,bttvb. O# j0 t! L+ S) F& w3 n7 W

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: D  J. G) w5 L; V" T5.39.217.771.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 V  g9 T- q! ]$ g+ ]
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。5.39.217.77: b; K0 Y7 T- }: ]* i: w
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。5.39.217.778 u" i2 M+ [% m) W8 f1 L( ~

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