標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉


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5 M6 G2 H; i( k9 ^& U+ z# b! F【材　 料】
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三層肉 500公克
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筍絲 100公克
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青蔥 1支
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蒜頭2粒
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薑 5公克
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3 R2 S. @0 @' @# V  {公仔箱論壇【調 味 料】
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香油1小匙
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醬油膏 2大匙
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醬油 1小匙
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4 \4 b# n% b. t7 U; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1大匙
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$ q; V4 y. _  G8 z+ h; p水3碗tvb now,tvbnow,bttvb! U  m+ K) @$ b  V6 F) k
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【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。公仔箱論壇7 Z1 T' B" U8 S/ _/ i4 w

) k0 N0 }. G! H' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。3 \  s9 z% f1 h9 H( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! A/ `( P# J' V7 L' D$ i* s
3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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