標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 [4 M% n2 o
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豬腳5圈5.39.217.773 B* W8 V' T# F  q

0 I& c, b7 v" X( h0 B0 n2 |5 I9 M+ `0 ?7 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克5.39.217.776 r' Q5 r4 r6 ]: v9 n+ P
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h/ S- G+ `% p0 _* E
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc
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【做　 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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6 M: ?& k. `  @; n- b5.39.217.772.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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