標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】
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. m7 G/ n8 L3 ]2 c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳5圈
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8 @$ N/ Q' m' Y3 `( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克
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【調 味 料】' M; _6 k1 ], }' s6 {, Q

% m( j2 N/ `$ e紅棗 10粒公仔箱論壇3 t; d8 Z- ?$ X1 x

; e, s& _8 O1 S: }% e公仔箱論壇枸杞 1大匙
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【做　 法】
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2 @) {3 [, [" z  v3 s公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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# J3 r! s$ {/ d, W! v2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。5.39.217.776 {3 u4 n! V" j" X4 h9 W

1 h( e7 M- ~  e5 f0 e3 R3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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