標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】
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薑 5公克公仔箱論壇1 m" h' I2 Q& S1 s( j

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紅棗 10粒tvb now,tvbnow,bttvb. g# [3 n/ J( n( H( E& T. {

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, T. ?$ e+ M% W0 @# p2 o' X【做　 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2 ^# k) P4 h9 H8 u( L公仔箱論壇2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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