材料tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 S) d1 m% p! W4 G1 l% ~
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量 $ g8 B' D7 {% H" E: B0 D公仔箱論壇公仔箱論壇. {5 q8 u3 B; i" b/ R
調味料5.39.217.77, w+ H! X) ^6 @: f. G+ Z3 U
老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙 ; U4 k/ m2 Y8 M6 x & s+ ]& K6 P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% H7 n- u6 g R, |
做法5 Q& ~ @* q. k, j) C. {3 j S3 ?
1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。 {- h2 Z c; ]7 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 o0 \5 K$ n
2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 [% Z0 M" o0 A6 l( Q( p
8 K# P$ r. @5 L2 h3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。tvb now,tvbnow,bttvb# Z U* x4 ]3 O: i0 u2 p
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4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。5.39.217.77- D' d. K1 P' M; a2 |) f' l$ \8 t8 {" o
