標題:
[西式食譜]
焗烤佛羅倫斯雞腿
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-31 11:03 AM
標題:
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
( h) s' N* u% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! ]; e# m5 n0 t3 b- k
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
+ @0 V& z2 H) N1 m- p8 t# W) D公仔箱論壇
公仔箱論壇8 K6 W: f2 |# T6 ]1 B1 g
2 D& o- p3 X, r6 m$ u" W
作法：
% E( t; f6 k* C6 I/ J4 L; [公仔箱論壇
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
0 v6 Q" R% g. {/ G5.39.217.77
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
$ q; v# d' @# T6 o" f: Y8 y8 P# f
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 K( O* h' f J7 `) x7 e0 k3 G
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
* S6 r; l7 d4 _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
