標題:
[中式食譜]
日式炒麪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-4 05:33 AM
標題:
日式炒麪燒餅
材料
% d. L- k0 Y& _0 d( M
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
, B$ p0 _. q' r2 o$ C5.39.217.77
' U7 W4 H% o ^0 D公仔箱論壇
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb7 \( v8 L: e4 z8 @& ^7 y e* b
特鮮生抽/糖各 1茶匙
5.39.217.77; Z# Z0 I' G" M1 E
* H+ v, l! t) b9 i: B0 x/ G
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb) z) z) I+ `; }! c7 ^
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
! h7 v$ R1 h, u# ^) w4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! H& V0 ?0 q; ^+ N5 h
蘸汁
公仔箱論壇8 \1 ^: C: J5 d2 N, h
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
% J+ B! h0 w0 O! y1 | O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r. u' C- U& s4 J: w1 d+ h
: f) [' h* ]5 _6 C# _/ {& j/ A
做法
# [! a1 F+ `1 K5 c' w3 s. \7 \5.39.217.77
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
公仔箱論壇% V5 m; _( f$ c- h- H
1 Y$ n4 ?1 S% I$ n
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb) V) j4 k5 k( v, E8 K
1 P8 e$ ]4 T: \+ v3 X$ A
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
6 ?' x8 r f8 Y3 l. k! M2 f) O) r
. n7 q. t1 Y" Q4 I' @
4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
4 P: Y$ X! g( _3 \9 U ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d5 q( z8 q L7 k# D/ V7 A
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb6 \( J' q. Y4 {# z# z
公仔箱論壇+ w6 H- B- h5 }) | @- M
6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 J, ~0 N$ o$ Y8 L7 q
) @* H# \+ p- K n* N4 T2 g; ?
5.39.217.772 I6 t0 @% y- F/ O' H5 {! {5 ~! ^
貼士
公仔箱論壇$ d3 j+ B2 T9 h$ W8 k! E/ A% Y& u
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
公仔箱論壇6 B) n+ n4 e: _" B3 p3 r# U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
