標題:
[中式食譜]
日式炒麪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-4 05:33 AM
標題:
日式炒麪燒餅
材料
& l F0 a4 j- k( {6 m0 V* q5.39.217.77
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
5.39.217.77* x2 h; M9 w0 o6 [6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) I9 ?3 T* W- T$ r& |8 Q* t
調味料
! B$ x3 L h& s. Q1 \公仔箱論壇
特鮮生抽/糖各 1茶匙
5.39.217.771 s1 J1 D8 L! ^& j2 d7 P: z, o: w/ ]
" s' S' s* ~( Z" O
醃料
# t" b# X- Z# B/ `, j3 H
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
1 P4 ^, V3 `0 S
5 E+ f6 U# Y5 K4 L8 x% { Ztvb now,tvbnow,bttvb
蘸汁
h* Z- z" p# V5.39.217.77
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
5.39.217.77/ W/ t+ S+ q8 l1 l! X
$ z2 M/ a2 p# X& r; K' _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ ?1 |7 Q. M- e- Y
做法
0 k$ q( N; c3 [8 C! `5 Z/ Z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
tvb now,tvbnow,bttvb1 c- I$ G/ @4 @5 s- K4 m
3 v. w4 Y/ [ c; D公仔箱論壇
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
* C5 ]/ q* G+ |& Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 a8 L/ b* n1 \; s2 G5 k
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
5.39.217.771 p2 T; }/ _9 y! y3 j+ G- c+ a1 L
公仔箱論壇2 Q' @* M4 w0 W5 {1 ?$ F
4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb; N, @% H$ z" G$ y
$ K& U$ A' q8 S
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
) v9 k7 u; f: \3 w6 _公仔箱論壇
4 z$ M; Y- T x公仔箱論壇
6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d) S: B. c* k7 E, U) {
|2 `# P& t$ z: ]% R4 {' q; R公仔箱論壇
, i! W* N& u- _( k; g
貼士
公仔箱論壇7 X ^8 Y4 g/ M* C% S L v
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
公仔箱論壇7 c9 f% k9 X+ P7 k8 s2 w9 j3 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
