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標題: [西式食譜] 比目魚煮大蜆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-1-3 05:18 AM 標題: 比目魚煮大蜆

材料5.39.217.777 j" ?! d3 l' t# t5 H7 ^; S1 p$ ]
蘑菇（切片） 4杯、大蒜（切片） 1條、大蜆 1斤、比目魚柳（切小塊） 4塊、魚湯 3杯、羅勒葉數片、鹽/胡椒粉各適量、牛油 1/2杯5.39.217.777 T) i$ t5 ~+ M; e2 x
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做法+ J/ H; n$ [, ^
1.鑊中下牛油，爆香蘑菇和大蒜，加魚湯、魚塊和蜆，加蓋收細火煮 7分鐘。公仔箱論壇+ t/ s7 v- }% W' @. _, _
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2.當蜆開口時，加羅勒葉、鹽和胡椒粉調味即可。

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