標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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小鯽魚3尾
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7 @+ `; b6 v4 E3 S5.39.217.77蔥3支
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7 h% E7 ^- E$ H# y' `. f! p+ {6 A2 X4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋1茶匙
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香油1茶匙5.39.217.777 l' f7 @/ v2 Q$ }5 }

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0 m4 r6 M7 A) q, ?$ L公仔箱論壇醬油2大匙
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水2杯公仔箱論壇% |0 L; h  T6 `& a" T

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【醃　 料】
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米酒1大匙
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! V8 z, _' U5 Y
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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& A" t4 S" X# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇' d/ v! Z) S, M3 ]  k6 H

0 k7 `$ u3 [0 f& W: L公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 X9 a% R9 G3 u% g; A9 q" z" I

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