標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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【材　 料】
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5 F0 O4 A7 I1 g5.39.217.77小鯽魚3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 V% U+ _; P% n; k
5.39.217.776 t% T+ r- ]4 ~2 ]% C1 Q
蔥3支
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黑醋1茶匙
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2 g/ W7 Z$ t( J9 f) J+ {香油1茶匙# N2 ~$ h) ?- H
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【調 味 料】
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& d  @& H9 |- k醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" P' \" X0 O8 ?& i2 \) Y- n

. h. ^* `+ T: j. R糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* N/ }: @6 Q
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水2杯1 b- f% N; |9 a% a8 v+ k, y
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 X9 n6 ]" c8 `
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【醃　 料】5.39.217.777 Q# Z, w5 I8 q1 K+ g
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米酒1大匙
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白醋1大匙
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3 j) w9 t5 @/ g& W) d% Stvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. T9 [5 N7 j& l5 C

/ j& x/ k2 }+ [4 Q5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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. b9 R8 l6 L5 B2 f+ u1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 J1 n/ F5 V" J
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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1 F: K  R1 H* M! J- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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" E; m; C* \+ I: U$ Q1 ~. R4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。- W& _1 B: s% S2 ]( J' k* `+ J2 x

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