標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚


! c+ H5 R0 I5 h4 f5.39.217.77【材　 料】
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7 O7 ?3 B/ Q% s7 V: R7 z  p% a小鯽魚3尾
" d9 g( L0 c% k0 u6 `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" _9 o. Q, G
蔥3支
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& V9 _) U; N: f8 @5 }5.39.217.77黑醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j" C# f  H% w# C( x

& |: g& l  |* Z) _公仔箱論壇香油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 d4 }9 ]4 c) [% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- \8 H: \3 o  _. Z2 \7 F% J/ s: j
【調 味 料】
2 V" c* U  o7 ]  t* R$ g5.39.217.77# }7 t8 W; X5 b$ Q# l, J
醬油2大匙
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糖1大匙公仔箱論壇, U+ ~+ `! O  X7 X$ M

4 j5 _: \) V  e5.39.217.77水2杯
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9 P; w0 |1 `4 j9 q: D, E( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許) c+ G$ b; n6 W8 b
+ Q; j) t" k" @0 }  |
【醃　 料】
- g+ J- u+ s5 h: _  V公仔箱論壇
$ n5 r8 ]! n% v9 Q5.39.217.77米酒1大匙
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白醋1大匙
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薑片2片
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- {$ L6 e1 o# v0 c0 N! o! ttvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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【做　 法】" i$ o6 b, W! n7 G1 U; y' s
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. x. M: k$ p2 w) S. E# z1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# i6 S% z9 Y4 A7 ?

& u# X8 V& M$ Z: U4 j& _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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1 x, H2 k% f! N7 Z3 a- M8 Q% X0 o公仔箱論壇3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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: G0 u) j* b% n3 V7 w+ Z; U+ O5.39.217.774.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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