標題: [中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-31 05:49 AM     標題: 南瓜芝士醬伴脆蔬

材料
$ `0 G0 q8 B/ Q7 p* o& ]) ~小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。' o$ @" ]( B3 L4 C3 W
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2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, L$ u& ~* r. z  Q) S
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3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。, f. X1 G4 I" d3 T9 v6 G6 t
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  h# P+ l3 e. T( V( F  ?- L* q貼士
/ o2 y2 F2 x1 k! O  f可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。5.39.217.77* a2 w# f5 f/ O9 E9 O8 c! ^

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