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標題: [健康食品] 这么吃太危险了!中国人的饮食误区!! [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2007-10-30 09:23 AM     標題: 这么吃太危险了!中国人的饮食误区!!

1.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状.5.39.217.77/ M2 D/ A! n3 ]; {4 H3 L: G1 B
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2.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 9 @5 |. c& h5 [6 [2 M2 \5 }
3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值
# Y% j$ m9 Z1 u4.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。公仔箱論壇9 g8 R% m  f  D7 ^" F2 k8 X
5.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 T# K+ r2 K" `
6、鸡蛋+茶叶
! O" s9 S8 l: z  h* C/ Y- S浓茶中含有较多的单宁酸,它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
3 F8 f2 R( a  y( ], J( O0 H5.39.217.777、虾+富含维生素C的食物
9 S& C" c5 [! }/ t6 S! A3 R虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应,转化为剧毒的三价砷。所以,河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。' }) b3 v3 I! O, M- Q: l# j
8、虾+南瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& p. d" Y; v
南瓜与虾同食,容易引起腹泻。! P' s$ v$ M. f3 v' p, V! q
9、苹果+海味食品
! V$ W# W4 |4 P, ]tvb now,tvbnow,bttvb苹果不宜与海味食品同食,否则易产生腹泻,恶心、呕吐。5.39.217.77- p8 q% c% y$ k( d, i4 K6 b
10、苹果+胡萝卜
% Z* e4 U- z. o! {4 Y  Y* S& Etvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C,降低其原有价值。
& ^( }' k) n6 Z( @* E0 r, }5.39.217.7711、梨+开水5.39.217.774 U% R) S) ?5 N9 N( i
梨性生冷,吃梨喝开水,一冷一热刺激肠道会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ d7 X5 V! A: P
12、梨+萝卜
" A. h' P& ~/ |( H公仔箱論壇萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合,易诱发甲状腺肿。
) @, ?: B9 U" l) E# x( @6 y" {; w13、西红柿+黄瓜tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 ~$ G4 h- f8 L% a% q
西红柿中含有大量的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
( M9 }  t1 a% \+ I1 i8 g& [+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、西红柿+土豆5.39.217.779 d- W* W( i- R: T
土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀,造成食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# n9 K/ a5 i5 }; V" X) b/ o( N
15、土豆+柿子
# N" r3 w3 O- ~$ a; A5.39.217.77土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚,形成胃柿石。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; L" a/ ]7 l5 O
16、土豆+石榴
0 H: F/ g0 P$ @, x' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二者同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。5.39.217.77- [2 |5 M) b/ L7 t# }/ |9 |5 u
17、豆腐+葱
0 l  G" B# X7 c% k6 H豆腐中含有大量钙质,小葱中含有一定量的草酸,二者共食会结合成草酸钙沉淀,人体不易吸收。6 x$ I# U3 [6 ~( i2 `
18、豆腐+菠菜5.39.217.77! \. a4 o( e( `( j$ @# B
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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, ]6 E1 u4 M) ?  B; s, p* D5.39.217.77相宜的食物:3 v( u' ~$ E) K- u. H
1、牛奶+鸡蛋; t2 N* E/ O8 V
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质,二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。% S; C  I2 j5 [9 k6 i; F
(小贴士:煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' B9 Z) U$ O, T
2、鸡肉+栗子
0 l5 y6 \3 d' h- Z7 W1 j鸡肉补脾养血,栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收,增强造血功能。tvb now,tvbnow,bttvb  P' t" `0 V. S% ^$ Y+ s" Y
(小贴士:老鸡头不能吃,因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。)5.39.217.777 v& v" l9 S3 o0 p& m
3、鸡蛋+百合
/ g1 `1 A3 |+ p5 ?" R6 J# [8 d鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。公仔箱論壇* j- e* v* c7 L( s; n4 ~7 K- Q$ M
(小贴士:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。)
7 b* B' K1 A7 U4、虾+豆苗
- V. j' _% o% k+ J4 R1 x- ~+ T虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。5.39.217.77; l& X6 e9 r' d7 |$ e7 A3 P2 m
(小贴士:虾为发物,上火,不宜证宝宝多吃。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' i: a' z$ x8 ]$ w
5、苹果+酸奶
1 Z' j  P8 P8 Q) |8 `: b酸奶中缺乏维生素C,若与苹果同食,无论口感和营养都十分理想。
2 k) W6 o1 J& r/ N) A6 f, P* A% K(小贴士:与苹果一样,葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。)
  [) u1 q3 I7 W( {0 @# u" Ttvb now,tvbnow,bttvb6、梨+冰糖
. [5 z( o* ?+ d: _. e' L  ?5.39.217.77冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
; B8 S3 V- V- dtvb now,tvbnow,bttvb(小贴士:《本草纲目》中说“梨甘寒,多食成冷痢”,所以,一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。)
. U: g7 _3 R  ~6 Q% ?6 L: w5.39.217.777、西红柿+绵白糖tvb now,tvbnow,bttvb( z+ x1 w, _& e. p% i  r
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。% y7 x1 U9 c+ ^
(小贴士:炒西红柿的时候,如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。)2 d2 m- t5 w1 A; p9 r! Y
8、土豆+牛肉
2 S- {' P* j6 h" ]) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆烧牛肉不但味道好,而且营养价值高,还有保护胃黏膜的作用。公仔箱論壇* I9 n+ ?. A2 ^! E9 v' N
(小贴士:土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,不会对人体造成危害。)
! _/ q) S& i. o' U9、豆腐+鱼
% L! \0 h' E, F0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐中虽然富含钙质,但如果单食豆腐,人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮,便可使人体对钙的吸收率增加。
, x, U* ^2 [! h: b3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人说土豆牛肉相客
& m7 Z& f- ]4 Z% `* n, m/ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) v; K% g9 ?1 O8 e
 所谓相克理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
! u$ o# X, t2 g/ z* wtvb now,tvbnow,bttvb  评点:淀粉在胃里面根本不能消化,它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在,可以延缓淀粉进入小肠的速度,避免血糖过快上升。人们都有体会,如果只吃高淀粉低蛋白质类主食,很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康,那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了,人类的饮食岂不是要重新安排?   结论:显而易见,这么吃根本谈不上什么“毒”。
作者: stephanie393    時間: 2007-10-30 02:15 PM

多谢赐教喇




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