標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】
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棒棒腿3支tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ V4 q5 k2 Q5 j
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老薑 5公克5.39.217.779 w3 X9 a+ e( N$ I2 Z# ]. e
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米酒 2瓶
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【調 味 料】
( \" j$ e3 S$ ?( s5.39.217.775.39.217.77; t! X5 \# ]: X4 K8 h0 K4 }3 r- d
黑麻油 100㏄
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1 u! K  R  P2 t+ x- h2 Y5.39.217.77細砂糖 1大匙
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水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 }; g3 |$ z: f
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【做　 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。# w" x5 y' r/ a! e, d  {

5 ]9 ?- F, p" k; I+ E+ W; q& k) e2.老薑洗淨切片備用。
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; Z% P, s! Z* z: h1 ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
2 r6 U$ Y! ~, |$ o" ^% `3 ~6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ _% I2 h7 V+ O
4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。9 X7 }, Q7 C( D  n% y0 I

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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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