標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】公仔箱論壇) q, a/ C2 c  |
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棒棒腿3支
8 x  e' L. Y6 R6 k5 j9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- m6 z' D6 k1 j0 {. Y: j
老薑 5公克公仔箱論壇& h7 a1 I" V+ e3 P
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米酒 2瓶公仔箱論壇) R2 H9 S# E4 r& m/ K3 J6 ?  I
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【調 味 料】公仔箱論壇) R* j5 W+ Z; B

1 G9 S+ G5 [' `. {5 ?4 t: [tvb now,tvbnow,bttvb黑麻油 100㏄
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, @5 K0 [. T8 Z, v4 R% c6 z" T  Y! v公仔箱論壇細砂糖 1大匙5.39.217.77* \) ?! h1 k: K; r
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水 600㏄公仔箱論壇) I% U% K% t  d1 Y
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【做　 法】
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# P: L, y0 F1 {+ M1 @$ u  r' l$ U公仔箱論壇1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 O$ h- g: W/ L+ p6 ]* {: R; i
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2.老薑洗淨切片備用。. @1 w* }" }! T% l* t

: y* ~2 x9 ?! J1 Q2 d; S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。公仔箱論壇; o1 u& {9 G5 Z( [" f! p

  Q( q4 K: Z0 p; p- C( g4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。6 Z; i& {$ C$ {$ t

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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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