標題:
[中式食譜]
麻油雞
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-30 11:39 AM
標題:
麻油雞
5.39.217.77, B* P, _/ G( B
【材 料】
5 h. u& Q1 }0 R! o8 t; F; m: x5.39.217.77
' x7 P5 [) x/ ~, _$ v5.39.217.77
棒棒腿
3支
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老薑
5公克
3 q/ f7 h0 g* Y
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米酒
2瓶
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【調 味 料】
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2 V2 k, @& K8 O# O5 e6 S) b% h c
黑麻油
100㏄
2 P/ W3 n* F5 D5 w* L! k
5.39.217.775 K0 k6 U7 \8 c
細砂糖
1大匙
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水
600㏄
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【做 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者:
joeybibi
時間:
2012-1-2 02:19 PM
thanks for share !
作者:
fatgor
時間:
2012-1-4 02:03 PM
thx you
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