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標題: [中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:08 AM     標題: 滑蛋吻仔莧菜

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【材  料】公仔箱論壇! E& p. V/ E% `% ~/ k# C! A( B
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莧菜150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 K9 M0 {& O4 |3 W) e& Y
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吻仔魚20公克
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雞蛋2顆
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【調 味 料】5.39.217.772 r& d9 L# {2 b- i$ [' g4 x
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輕煮汁適量
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【做  法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。
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# `. o9 v! [, d! v) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋,放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁(剛好蓋過食材),以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液,以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中,煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。5.39.217.77  |2 c2 W7 {7 o+ k





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