標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片


4 {* S  w" H7 |公仔箱論壇【材　 料】
* s. z+ g, c9 z9 f( z5.39.217.779 l' l- {' W- n( A
梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb" h: n4 K- h# P! y, l
公仔箱論壇; Y1 M1 \1 _0 V. E' z$ r
蘆筍150公克
" z% O) H* [" |5 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* k# N- ~+ ]7 e) H/ x- i$ e
薑末1/2茶匙
, e; _+ `5 [) j; E- M# O/ i7 s2 E" U公仔箱論壇5.39.217.773 L" T$ G; F( d- |
水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
. X5 r" ?, L4 C9 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ W! O6 F' ~5 K! \
鮮味露5滴. l! V& [$ K, l7 b8 b
5.39.217.77$ I6 R4 Y; X- F1 w2 M3 k
糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙5.39.217.775 E+ X, n9 u' x

/ \( ^" |, }& D  @& S2 Y5 P% d  `! C; Y紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" D, b. _" q0 [& w

# w% W: Q# A5 C! O太白粉水1茶匙
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* I) g; W& C9 h# G; G1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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2 ^0 y7 C/ `+ G2 j! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
# f+ d' _& t5 atvb now,tvbnow,bttvb
: a  d: F4 R* z, b; t蛋清1大匙
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; v6 ^; s3 F3 s* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙
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1 k. g: N5 W3 b* c! E紹興酒1/2茶匙
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb9 _! E9 D! Q. w& g/ ^9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 ]+ \0 y- R
【做　 法】公仔箱論壇6 q  v) k% q4 v- S

, C$ [$ k. {+ @! A1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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: x( G5 E0 y7 F, W公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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4 s' K6 I6 E$ R6 K& Otvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
1 y1 F3 L3 a9 M7 f: t, g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 K: Q( U. |$ _
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P7 d! [+ F1 Q5 G% Z0 V

, G0 ]' G; x! R+ ?0 V3 P* u公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇( I0 x2 x! G. C8 M, S8 E- O4 h

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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