標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 8 `6 n  f4 S. H5 c3 u5.39.217.77
A.低筋麵粉	124公克   N" W& @& M4 o* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	124公克9 k8 n- }$ j( v  l
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 ]! ~9 J0 e' }& P% e; ^1 p
奶油起司	62公克 * E1 d+ ?' G4 F, X+ w
鹽	3公克5.39.217.775 a& ?; ]& Z3 f
B.全蛋	62公克 / a9 t# A' j3 w! Y/ b  V% Wtvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ L/ i/ X- u: M1 Y4 q7 c8 Y

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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