標題: [甜品] 優格起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:18 PM     標題: 優格起司蛋糕

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A.奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^% ]* t* R. s3 }9 J" \
細砂糖	100公克公仔箱論壇8 p8 w& y- D) }' u6 u) q$ v
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j& |( u+ d5 `. p6 ~
B.優格	100公克5.39.217.77, j$ }. |. ~, }% R7 E" ~
C.吉利丁	4片7 S& o2 z$ H# j$ y4 t
D.動物性鮮奶油	200公克: g% r+ c$ f8 O! h9 {+ ~+ ?. y; c

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。

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