標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.77" I: i5 f* }$ J& T, J* M% a' k: q
奶油起司	300公克( {% `* q; w; h. G0 T
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ O9 _9 J) v; L5 ~  F  ^8 r
牛奶	90公克; {! G' o! l) r2 z! G
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb! E* ?- Z+ \$ B4 P; ?* H4 B
吉利丁	4片1 |6 M- p) `' C: ]$ g
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y" W4 \0 n, Y

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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