標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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tvb now,tvbnow,bttvb; k7 ~' S% M; w, v/ K* f0 N 3 q; M3 O+ l$ m! \tvb now,tvbnow,bttvb	tvb now,tvbnow,bttvb' A8 I% ]' g2 y
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 W  x6 ~+ A5 h$ q5 A$ _
奶油起司	300公克( u+ q/ A- v- D1 i
細砂糖	100公克 ; H- y: M# I. k3 S5.39.217.77
牛奶	90公克 0 k" S. Q0 a" T0 ~8 j1 u9 G4 \
薄荷酒	100公克) ~. S1 ]4 a& p- @3 v/ p! M
吉利丁	4片 + O, {4 q0 @5 T# g" T
動物性鮮奶油	200公克 & Z( o) p& y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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