標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 ) C2 ?; n3 J6 S0 ]; w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 - |' Y1 G" Z) n5.39.217.77
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o: r9 n, r! L; X& \
牛奶	90公克 % T& f& y3 z, Q4 p5.39.217.77
薄荷酒	100公克, X- C8 N' S' q7 i
吉利丁	4片 6 n; o; X5 \2 _1 @$ y0 Z$ b. p8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 1 m( r% b  v( V2 r公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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