公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-29 07:17 PM 標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕6 I; p! a3 d1 Q8 d" R- F; Z% V* l
; C, j% u" [/ V$ [3 K) @

5.39.217.77. k/ ^7 U6 }0 N/ { + `/ D' k+ j# J1 l6 P5.39.217.77	) x& ~) x" s" Z+ c4 o公仔箱論壇
3 J1 {! T2 k, ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
【材　料】公仔箱論壇3 D+ }& c5 v; g, J
奶油起司	300公克3 Y2 l: Q6 B/ [; @
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb( M n, D( D, g# C9 z( C% n( w
牛奶	90公克公仔箱論壇5 \|1 ?% W+ ?3 c% V
薄荷酒	100公克5.39.217.77) l- t( D( P) \|, j6 F
吉利丁	4片3 \|+ r. c+ ^" A' H6 t
動物性鮮奶油	200公克7 D" M6 U5 M- @! {; [5 Z- v

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)