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標題: [甜品] 自制粒粒红豆沙 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-29 01:59 PM     標題: 自制粒粒红豆沙

    家人特别喜欢吃豆沙做的点心,但对外面买的豆沙越来越不放心,加上味蕾的要求越来越高,传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了,加上在制作上也使得营养容易流失,所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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" m$ \* X' ^  I5.39.217.77材料:红豆、冰片糖(砂糖)、生油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' {' h3 I, S5 J: p+ e5 }3 \# N# R

9 X3 K4 x! r( F& [1 [7 p做法: ) f9 H# Y7 d5 E0 ~; Z
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1。先将红豆泡一晚(6小时以上)。
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+ {$ h3 J- _/ ^- @$ G$ w5.39.217.772。用少量的水用焖烧锅煮半小时,再局一小时,再拿出来煮,周而复此2--3次,等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇$ d& k& R( s9 P* T& j

1 Q6 d" z& a2 ztvb now,tvbnow,bttvb3。起锅,炒把红豆沙的水分炒干,盛起。
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4。重新起锅,放少许生油,再把适量的片糖放下去煮溶,再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀,最后盛起待凉,放冰箱备用。

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7 E, U7 E) t0 {6 U/ R! b$ [; f公仔箱論壇第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的,隔天就做了栾樨茶果来验证,口感真的不错~~
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