標題: [甜品] 自制粒粒红豆沙 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-10-29 01:59 PM     標題: 自制粒粒红豆沙

    家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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" m$ \* X' ^  I5.39.217.77材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' {' h3 I, S5 J: p+ e5 }3 \# N# R

9 X3 K4 x! r( F& [1 [7 p做法： ) f9 H# Y7 d5 E0 ~; Z
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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+ {$ h3 J- _/ ^- @$ G$ w5.39.217.772。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇$ d& k& R( s9 P* T& j

1 Q6 d" z& a2 ztvb now,tvbnow,bttvb3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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7 E, U7 E) t0 {6 U/ R! b$ [; f公仔箱論壇第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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