標題: [甜品] 紫米粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-26 09:42 AM     標題: 紫米粥


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  z# y3 @) \3 G6 ?/ T0 ~: _# r. R! o5.39.217.77【材　 料】
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圓糯米 20公克
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2 A1 P  N4 g5 }$ u7 ?% u( N' l+ @! {【調 味 料】
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冰糖 50公克$ g' x  f7 y+ C/ J5 Z; D2 C
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奶精 適量
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1.紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。5.39.217.77& u: l+ k# @8 C4 u/ g7 R

3 }; q) _4 P7 o2 J/ P公仔箱論壇2.白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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3.將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4.食用前可淋上少許奶精增添風味。
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