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標題: [西式食譜] 安納脆片伴三文魚子沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-26 07:43 AM     標題: 安納脆片伴三文魚子沙律

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" G) v& Q7 t/ C  o4 K8 [
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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. d/ v2 _& a0 \5 E; R) ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 m  N4 I4 y: r. w/ {3 i3 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個(榨汁)
- a/ C/ `) T, stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% O+ V( N: |8 _, m

  ?( g0 v! t* M. ^& s3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; e4 L2 m. c! x: p1.安納芋頭尾去皮,中間部份留皮,切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒,備用。
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; N9 e7 \: w5 O. t$ {- x公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟,放凉備用。3 I/ E1 Y% B5 i2 e  ^1 M
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3.燒熱油,下安納芋片以大火炸至金黃,盛起,再放入原鍋油略炸,盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥,備用。
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2 o* U( P/ d) y) P/ x4 a+ H# ]tvb now,tvbnow,bttvb5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、( 4)拌勻上碟,以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾,伴脆片即成。公仔箱論壇& O/ a  f+ v' F' R: K) E4 h9 m% U
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種,其甜度特別高,做甜品可不加糖,非常健康。售價$298/2kg( OISIX有售)
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