標題:
[中式食譜]
三杯魚肚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 10:58 AM
標題:
三杯魚肚
材料:
4 G. r& A M9 \% x9 H. d q' q: B5.39.217.77
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ e X; w& i% t$ q& A
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
9 N O0 s0 ~& S& q
+ Q2 C% H0 ~& {4 R
% H# X2 p0 ?5 q, j8 }
製法:
6 q+ P( J9 V5 R% a0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
公仔箱論壇6 j4 n% u+ f5 Y$ N
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 m, S+ ~) \% \- X O
3 g7 E+ P1 \1 H5.39.217.77
2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
P, Q4 j7 b) s! m8 c6 q1 G
公仔箱論壇& G! T4 `- w; H+ V y% F
3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
' k5 T2 L9 _/ R# ]) N3 P' C公仔箱論壇
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
0 S2 _9 B$ t/ d% g
加蓋燜1分即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
