標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料: 公仔箱論壇# T8 O2 o. z8 n% Q
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 公仔箱論壇* Y% y- M/ a! u/ _
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 u+ Z+ N% N* X% M' b

* k& K! p7 L1 S1 H$ V: Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' V4 m8 {( d. p( v
製法:
: L8 A$ U' C8 E, H- Y( o公仔箱論壇 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中& m$ b  f7 C6 b, {
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) [9 V/ E4 r7 h* X* l5 a
公仔箱論壇  H3 t' q6 V5 o
2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
& q1 h1 p- _. l" a' A+ g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J$ N! M8 x5 [$ k5.39.217.773.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入! Z: B# x; J  u& S8 N0 \' ]% n
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，5.39.217.772 y) ^! A1 h3 O2 o; K+ o
    加蓋燜1分即可

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