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標題: [中式食譜] 百花仙子 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-29 10:57 AM 標題: 百花仙子

材料:5.39.217.779 A6 D! M5 J4 o& D: b, c* U
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉5.39.217.77% F! S2 @' C- x4 X/ N; g( t
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲 5.39.217.77# r, s9 L% v6 w l" m. L8 L- I
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製法:5.39.217.77( O3 _/ `6 ~" b
1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。

2./芥菜心修成桃形燙過待用。
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3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。

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