標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q. K* k/ x1 c' Q6 k% {, X9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( ^; M# Y6 `3 l4 \# ?; H
白飯 220公克公仔箱論壇! j$ T, c& B1 J# ]/ ~) D. F
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雞蛋 1顆
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0 o( i; T% o* O! G1 S& x6 `2 Htvb now,tvbnow,bttvb叉燒 40公克
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( e- @# q. m5 s8 g8 v8 U西生菜50公克/ [' E/ X) g5 F* a+ H, a, e7 O8 I

( D+ A% `& F8 \. V* a9 f4 {公仔箱論壇蔥花20公克
' h0 z7 o3 Q9 ?6 y5 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 G& u; L7 M1 [2 G2 k. \0 T3 q% y
【調 味 料】
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XO醬 2茶匙( v8 E6 W- a0 P
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鹽 少許公仔箱論壇. V) r5 w- l; B! H  ?
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白胡椒粉 1/8茶匙8 M; g& A9 S7 J" m) ?; p! h
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ c0 F, F" `( J5 R6 o" u! J
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# E/ v/ T; d' O3 r3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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# ]( @# H& S2 |' z6 ?: H( S- |4 F2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。& |9 D. r$ p; T4 Q% u, Q& C
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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