標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯

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【材　 料】
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# i& D1 g6 e. e  O; F白飯 220公克
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雞蛋 1顆
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叉燒 40公克
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西生菜50公克" @) ]8 o7 z2 i( o4 `& A

1 V0 T  d) K5 O; M$ ?5 W+ Z6 Z- B3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克5.39.217.77- R3 Z  A! ?/ T8 f' c2 S
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【調 味 料】
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! z( `# y# ?& n公仔箱論壇XO醬 2茶匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y' M! H2 D8 E$ S0 b) W9 s) U- d

5 r( s1 V6 {* l/ J4 U/ P/ V9 i# p& e5.39.217.77【做　 法】
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% x$ w& ], F$ _7 T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇4 K6 V; n, k2 f
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。% q; e  o5 A8 G; m0 \" i; K4 d4 T7 w

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