標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


  f! N( u0 `( {4 h& N/ z【材　 料】
$ s, n8 u) c, N& N5.39.217.775.39.217.77( d  {9 D4 a* K, @0 q
大腸頭 120公克/ T" h; r- a, W! G- l* Y  m0 @
+ V) K4 ?; H+ A4 i4 o
鴨血 150公克
' N3 o. U7 s" V9 x( \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 |* O& v4 H$ N" U, [1 m; V4 j- R
乾香菇 4朵& j8 O1 X' R8 Z+ L" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( b; Z. c' Q
蝦米 20公克公仔箱論壇" Z# Q: _3 L* L0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( u: f4 W- v4 d
蔥 2支
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蒜頭4顆
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! w" Y- p, |+ @! T公仔箱論壇香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# g, B# b  e- ?9 \0 P

8 G, a( O1 J. q8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ J4 v! a# B- `

6 D* W( |: D) x# }牛頭牌原味高湯罐 150cc
$ [9 n' g( i, H5.39.217.77" }& P+ v' t1 ?- Q. D$ {, x
牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 Z6 k' d; {# V" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! B) s1 P5 r+ f, R5 M0 k
米酒 1大匙, Y% f# k! W5 m

+ b/ W0 e8 a6 e5.39.217.77水 500cc
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9 o5 D, [' g6 P% g" H5.39.217.77太白粉水 2大匙
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1 L2 B" ^* A9 \1 F7 s1 b% o: h公仔箱論壇【做　 法】
$ w" N$ {( e* B# q* V6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: F- C3 K9 h" F: P* Y2 Q  b
1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @% @1 v8 q7 r5 j. r

1 m$ Y. }6 ^7 l+ J- O9 E: P8 \2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。7 t8 h* A) w4 z6 Y$ s+ L- w
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb- t2 u+ a, p, f) |/ o
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S* }  `% i- K. L

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