標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋

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【材　 料】
+ f0 g/ v! ^- x$ H6 M+ z
7 i9 J( v' f# D大腸頭 120公克
8 j, v  m" h. ?; }7 O* d5.39.217.77
9 i8 I; B3 [4 |8 E0 R+ r# o鴨血 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ H9 |, c* g$ g1 K
5.39.217.776 q8 X, d- t& y1 Y4 m; j* A( g+ M
乾香菇 4朵公仔箱論壇5 u. R  q/ `8 M7 w" m' Q& C' M* W

: @2 J. |: o' ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦米 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r( s/ Z3 v1 n  W: A' z
5.39.217.77. c3 q4 Q' H8 {4 P  X& m
蔥 2支
* z* Z9 _3 g& x& C2 m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 E: Q+ ^7 L$ l' L: @
蒜頭4顆
2 F: ]; Z9 ~1 J/ L/ t/ k3 m$ i# I9 U% B) |: @- G1 g
香菜少許
  i  R2 w5 ?) ]5.39.217.77
/ C: i1 V) |2 H2 j【調 味 料】
5 K& E' g7 D. L* {' k; W9 Y( S5.39.217.77) o! j: g# q- @( E. S8 E& ]
牛頭牌原味高湯罐 150cc4 |4 j, x3 w7 ?5 K4 H9 p% f
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙5.39.217.77% L+ M. Y6 o% B7 K2 j8 w
5.39.217.776 V' ^- [9 y7 [: s6 K  `
辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* \& t9 K) S9 b2 h+ R1 p7 w0 Y

8 u: `  j$ i: F% e& ^5.39.217.77米酒 1大匙
0 G5 N' d0 _3 L, e1 |公仔箱論壇% h. b8 [6 q& M5 s/ g9 @
水 500cc
: \$ h2 b. z8 }, o# Btvb now,tvbnow,bttvb
$ u( O/ K, _( G" y$ U5.39.217.77太白粉水 2大匙
; ?: J4 l8 l8 P# l- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?: E1 ~; M& T, [7 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。5 \6 t; f/ X  b* M! F
- O* n4 {  k+ f, s5 {9 u3 v2 D$ _  o# Y
2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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6 p+ \9 G6 N+ {/ N9 S8 J5.39.217.773..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) I) O1 ^' U# R

6 k8 e: O; }, h; z9 z( o$ V9 q6 v公仔箱論壇4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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