標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


/ F1 f* z# X& @9 x7 N: c" }( \  v! s+ n* s【材　 料】
6 ?/ T1 E$ C8 V# g1 x6 V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- E: t4 }) G/ \  {) J$ h
大腸頭 120公克5.39.217.77  ~6 R5 f, ^- \) n6 X) c) R. P

2 w2 ^/ Y1 O4 u9 w9 Wtvb now,tvbnow,bttvb鴨血 150公克
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+ @0 {9 b1 S0 |/ S2 ^2 k2 M' c乾香菇 4朵
( ]" w! f) m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {" m* y1 M" W3 _: }0 \" i5.39.217.77蝦米 20公克
& E) P- I- n; J/ A  A. y
7 s( D  ~/ i1 e& wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
+ c; }) Q$ i: u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 c. [1 A* z: J% y9 a$ a
蒜頭4顆tvb now,tvbnow,bttvb. o; q6 F% t9 K
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香菜少許公仔箱論壇* T: @- d1 R3 |! O* L' U
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【調 味 料】公仔箱論壇% J* [5 C1 C3 y, E
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牛頭牌原味高湯罐 150cc
' }5 K% M( K/ b' }6 B- ~/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: y4 M( Q" @
牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
' r' w, j4 G# x7 _2 x% W: itvb now,tvbnow,bttvb) R/ d  t: s+ H4 q- Q) Q
辣豆瓣醬 1大匙: ^) t4 ]0 k4 v; R/ [

. e* T3 k9 u  w0 z* T3 f" x米酒 1大匙
0 p+ @% I- I) |! K公仔箱論壇! o- S* t' w3 y$ B9 s- I
水 500cc
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0 z- a6 X% C0 q# e) B9 ^) l$ m, ~太白粉水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g# J- r3 u) p+ Z
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【做　 法】5.39.217.77- B! L; j; m- @; e  O2 O! o
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇( n5 @" O/ q1 C/ X% |1 Z
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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) t+ X5 g" V! }7 P2 j: j0 V5.39.217.773..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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9 b' P% d" Z2 E$ n7 ~4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 S' e: z6 @/ b" c8 g2 k' A

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