標題: [西式食譜] 火雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-24 06:04 AM     標題: 火雞

材料5.39.217.77( v- e$ i. Q, F8 x" B
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片　
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, g" |' M- m, h; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) C3 J* [1 k) z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白胡椒/白酒各適量
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/ R4 w" g* `7 C; ]# G做法
. i. Z0 I, \& x) t$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。4 r# |6 u  w7 R& S4 u% l6 J, d
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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4 o" P1 m5 ?, `) i, x公仔箱論壇3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。公仔箱論壇" B2 ~& I7 _$ d+ r. H+ Y1 p1 u( g
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb# {$ C- L/ ~" j' H- V

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: l0 }( y5 E' _- i- i8 _5.39.217.77火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！5.39.217.772 y* q# I$ `& ], A, w

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