1.青花魚片出魚柳，大約按照比例 ( {& D0 Y. v& p! T! y0 Q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 白糖1：味霖1：耗油1：淡醬油1.5：陳醋0.5的比例調和備用；5.39.217.77, x4 q" b: {7 a6 y
2.用鑷子盡量把魚的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一點鹽醃一下，用廚房紙吸下水份； 5 P p, U2 P6 S7 N" {
3.熱鍋裡加少許橄欖油，放入薑片、魚塊，小火2面煎黃；( f/ ?& e9 M3 x+ ]. }
4.將1料裡面的醬料加入大概3-4倍的水，混合均勻； 6 |% T' M. D' l1 {! g! ~
5.加入鍋裡小火煮到湯汁收干，出鍋前撒上熟芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r ?1 x+ N! j8 S
是不是好吃好看，您要自己試試才知道啦！ 1 r. C; \9 i& h( i) _, E公仔箱論壇
小牛貼心提示：tvb now,tvbnow,bttvb R+ O6 O2 V+ Z: w0 A' Q* _# e
1.沒有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根據自家口味酌量增減；公仔箱論壇4 u/ ]) T/ W$ Y; e; ?0 D7 f
2.青花魚的味道很肥美，無需加入太多的油煎，如果沒有可以用其他類似的魚代替，超市賣的青花魚多為冷凍的，腥味較多，加入料酒薑片可以有效祛除腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ F. z M1 t J6 G
3.青花魚都是大刺，片出魚柳以後，用心拔除大刺，烹調好的菜餚非常適合老人和小孩吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# K) M+ Y/ n3 ?
4.煎魚先煎好一面再翻面，最後醬汁稍稍收干裹住魚塊會更好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) Z. I, ]& Z& k2 ?8 q 更多煮食方法5.39.217.779 O, L H) P6 T% p; n
