標題:
[中式食譜]
尖椒炒臘肉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-28 02:26 PM
標題:
尖椒炒臘肉
【原料】
2 u9 P# O% r; Y8 c, K
臘肉 ２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
公仔箱論壇8 }) l+ x! G& {7 |% a9 Q
公仔箱論壇! d7 m7 `6 N! V
【製作過程】
' b3 Y Q; _8 ?$ X& Wtvb now,tvbnow,bttvb
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
! B* a' u3 P2 h* Z5 Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
# r- x3 {1 ^6 @/ N+ B
6 N8 t9 j0 W9 i' \; v5.39.217.77
【特點】 濃香鮮美，風味獨特。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
