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標題: [中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-22 06:13 AM 標題: 一團和氣（紅燒豬肉）

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ D' f4 @+ N% \5 d7 Q$ d" P
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量2 B& x7 P; K% P& X; u+ `# B% q+ E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" N% `( t+ O* i4 R; w. V* c
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。5 Y' Y/ d# X/ D/ P) w

2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 ' R( l; y. B0 R+ }" I

作者: lamyumchoi 時間: 2012-1-24 02:26 AM

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！

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